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Plus de 100 restaurants européens du patrimoine 2019
Rang   prénom Chef Cuisine Emplacement
1 Ibai Alicio Garro Basque San Sebastian, Espagne
2 Elkano Aitor Arregui Asador - Fruits de mer Getaria, Espagne
3 Los Marinos Jose Pablo Sánchez Marisqueria Fuengirola, Espagne
4 D ’Berto Marisol Dominguez Garcia Marisqueria O Grove, Espagne
5 Casa Julián Matías Gorrotxategui Asador - Steak Tolosa, Espagne
6 Roscioli Nabil Hadj Hassen Trattoria Rome, Italie
7 Alameda Tomás Fernández y Esther Álvarez Asador - Steak Fuenmayor, Espagne
8 Rias de Gallicia Juan-Carlos Iglesias Marisqueria Barcelone, Espagne
9 Kaia Kaipe Igor Arregui Fruits de mer Asador Getaria, Espagne
10 Passadis des Pep Joan Manubens Fruit de mer Barcelone, Espagne
11 Paco Gandia Josefa Navarro Paëlla Pinoso, Espagne
12 Ristorante Il Centro Elide Mollo Piemontese Priocca, Italie
13 Trattoria Sostanza Various Trattoria Florence, Italie
14 Le Bistro de L’Hotel Johan Bjorklund Bourguignonne Beaune, France
15 Antica Corte Pallavicina Massimo Spigaroli Parmesan Polesine Parmense, Italie
16 Plachutta Various autrichien Vienne, Autriche
17 Cafe Pushkin Andrei Mahkov russe Moscou, Russie
18 Sea Palace Various chinois Amsterdam, Pays-Bas
19 Da Ruggero Various Trattoria Florence, Italie
20 L’Ami Louis Louis Gadby Bistro de luxe Paris, France
21 Bozar Restaurant Karen Torosyan Brasserie Bruxelles, Belgique
22 Jaylu Enrique Caballero Baños Marisqueria Séville, Espagne
23 Asador Hormo Onda Mikel Bustinza Asador Larrabetzu, Espagne
24 La Ciau del Tornavento Maurilio Garola Piemontese Treiso, Italie
25 Joséphine "Chez Dumonet" Jean-Christian Dumonet Bistro de luxe Paris, France
26 Armando al Pantheon Claudio Gargioli Trattoria Rome, Italie
27 L’Huitrerie Regis Various Bar à huîtres Paris, France
28 Hosteria Giusti Laura Galli Trattoria Modène, Italie
29 El Faralló Javier Alguacil Fruit de mer Denia, Espagne
30 Buca Lapi Various Trattoria Florence, Italie
31 Bar FM Rosa Macías Petites assiettes de fruits de mer Grenade, Espagne
32 Momo Various Marocaine Londres, Royaume Uni
33 Casa Carmela Various Paëlla Valence, Espagne
34 Ca Joan Joan Abril Asador - Steak Altea, Espagne
35 La Castillería Juan Valdés Asador - Steak Vejer de la Frontera, Espagne
36 Cataria Carlos Hernández. Asador - Fruits de mer Chiclana de la Frontera, Espagne
37 Antica Corona Reale-da Renzo Gian Piero Vivalda Piemontese Cervere, Italie
38 Goodman Various Steak House Londres, Royaume Uni
39 Asador Epeleta Laura Lizarralde Asador - Steak Leukenberri, Espagne
40 Lazare Eric Frechon Brasserie Paris, France
41 Scott’s David McCarthy Fruit de mer Londres, Royaume Uni
42 El Bigotes Various Fruit de mer Ibiza, Espagne
43 Chez Georges Arnaud Brouillet Bistro Paris, France
44 Alle Testiere Bruno Cavagni Trattoria Venise, Italie
45 El Capriccho José Gordón Asador - Steak Jiménez de Jamuz, Espagne
46 Miramar Christian Buffa Provençal Marseille, France
47 Lera Luis Alberto Lera Espanol Castroverde de Campos, Espagne
48 Ondine Roy Brett Fruit de mer Édimbourg, Royaume-Uni
49 Askua Ricardo Gadea Asador - Steak Valence, Espagne
50 Champanny Inn Various Steak House Linlithgow, Royaume-Uni
51 Asador Landa Asier Landa Basque Mendaro, Espagne
52 Bodega Cigalena Andrés Conde Espanol Santander, Espagne
53 Veeraswamy Various Indien Londres, Royaume Uni
54 Sa Nansa Pedro Tur Fruit de mer Ibiza, Espagne
55 La Buena Vida Carlos Torres Espanol Madrid, Espagne
56 Cammillo Cammillo Trattoria Florence, Italie
57 Casa Antonio Pedro Beltrán Espanol Jaén, Espagne
58 Il Latini Various Trattoria Florence, Italie
59 Juan & Andrea Various Fruit de mer Formentera, Espagne
60 Restaurante Hotel Antonio José Carlos Fuentes Fruit de mer Zahara de los Antunes, Espagne
61 Royal China Club Various chinois Londres, Royaume Uni
62 Trattoria Bologna Beppe Bologna Trattoria Turin, Italie
63 Sacha Botilleria y Fogon Sacha Hormaechea Espanol Madrid, Espagne
64 Wright Brothers Oyster & Porter House Various Raw Bar Londres, Royaume Uni
65 Bakfickan Stefano Catenacci Suédoise Stockholm, Suède
66 Da Vittorio a San Remo Ornella Contin Ligurien Sanremo, Italie
67 Le Severo William Bernet Bistro - Steak Paris, France
68 Patxiku - Enea Aitor Manterola Aitor Asador - Steak Lezo, Espagne
69 El Faro de Cádiz José Manuel Ojeda Marisqueria Cadix, Espagne
70 Cervejaria Ramiro Various Marisqueria Lisbonne, Portugal
71 Schönemann Various Smorrebrod Copenhague, Danemark
72 St. John Fergus Henderson Britanique Londres, Royaume Uni
73 Antiche Carampane Piera Bortoluzzi Trattoria Venise, Italie
74 Beast Various Fruit de mer Londres, Royaume Uni
75 Ciya Sofrasi Musa Dagdeviren Turque Istanbul, Turquie
76 Hawksmoor Various Steak House Londres, Royaume Uni
77 Latteria Arturo Maggi Trattoria Milan, Italie
78 Hotel Empordà Josep Mercader catalan Figueres, Espagne
79 La Merenda Dominique le Stanc Niçoise Nice, France
80 Mannix Gemma Garcia Asador Campaspero, Espagne
81 Grill Royal Roel Lintermans Steak House Berlin, Allemagne
82 Granja Elena Borja Sierra catalan Barcelone, Espagne
83 Il Portico James Chiavarini Trattoria Londres, Royaume Uni
84 River Café Ruth Rogers toscan Londres, Royaume Uni
85 L’Assiette David Rathgeber Bistro Paris, France
86 Cibrèo Fabio Picci Trattoria Florence, Italie
87 Sweetings Richard Barfoot Fruit de mer Londres, Royaume Uni
88 Rafa Rafa Cantero Petites assiettes de fruits de mer Roses, Espagne
89 Es Xarcu Mariano Torres Fruit de mer Ibiza, Espagne
90 Zafferano Daniele Camera Italien du nord Londres, Royaume Uni
91 Benoît Fabienne Eymard Lyonnaise Bistro Paris, France
92 Taberna de Miguel Various Asador Estepona, Espagne
93 Amarante Christophe Phillipe Bistro Paris, France
94 Guinea Grill Various Steak House Londres, Royaume Uni
95 Blacklock Various Steak House Londres, Royaume Uni
96 Botafumeiro Moncho Neira Marisqueria Barcelone, Espagne
97 Casa Bigote Fernando Hermoso Marisqueria Sanlúcar de Barrameda, Espagne
98 Rekondo Iñaki Arrieta Asador San Sebastian, Espagne
99 Ma Cuisine Stéphane Millet Bourguignonne Beaune, France
100 Jugged Hare Stephen Englefield Brasserie gastronomique Londres, Royaume Uni
101 La Colombe d’Or Hervé Roy Provençal Saint-Paul de Vence, France
102 Tratorria dal Pescatore Various Trattoria Milan, Italie
103 Ambassade d’Auvergne Didier Desert Auvernyat Paris, France
104 Josy-Jo Cyril Mendjisky Bistro - Steak Haut-de-Cagnes, France
105 Boeucc Marco Pasi Milanais Milan, Italie
106 Bice Vincenzo Mazzone Milanais Milan, Italie
107 Café des Fédérations Raymond Fulchiron Bouchon Lyon, France
108 Cocchi Lorenzo Rizzi italien Parme, Italie
109 Wolseley, The Maarten Geschwindt Européenne Londres, Royaume Uni
110 Roux at the Landau Nicolas Pasquier Brasserie Londres, Royaume Uni
111 Le Dôme Yoshihiko Miura Fruit de mer Paris, France
112 La Famiglia Alvaro Maccioni Trattoria Londres, Royaume Uni
113 L’Ecaillier du Bistro Bertrand Auboyneau Bistro - Bar brut Paris, France
114 Haandi Various Indien Londres, Royaume Uni
115 Bistrot Paul Bert Bertrand Auboyneau Bistro Paris, France
116 Bob Bob Ricard Eric Chavot Britannique - Russe Londres, Royaume Uni
117 Hunan Michael Peng chinois Londres, Royaume Uni
118 The Brilliant Gulu Anand Indien Londres, Royaume Uni
119 Le Caprice William Halsall Européenne Londres, Royaume Uni
120 Gorria Various basque Barcelone, Espagne
121 Da Giacomo Giacomo Bulleri Fruit de mer Milan, Italie
122 Checchino dal 1887 Mariano Brothers Romaine Rome, Italie
123 Bonanova Carlos Herrero catalan Barcelone, Espagne
124 Thoumieux Sylvestre Wahid Brasserie Paris, France
125 Da Tuccino Enzo Florio Fruit de mer Polignano A Mare, Italie
126 Officene Della Bistecca Dario Cecchini Steak House Panzano In Chianti, Italie
127 Holborn Dining Room Calum Franklin Britanique Londres, Royaume Uni
128 Ma Bourgogne Various Bistro Paris, France
129 Gaylord Various Indien Londres, Royaume Uni
130 Fischer’s Maciej Banas autrichien Londres, Royaume Uni
131 Goizeko Kabi Luis Martin Basque Madrid, Espagne
132 Coq Rico Antoine Westermann Bistro Paris, France
133 Casa Urola Pablo Loureiro Rodil Basque San Sebastian, Espagne
134 Lobito de Mar Dani Garcia Fruit de mer Marbella, Espagne
135 Ivy, The Gary Lee Européenne Londres, Royaume Uni
136 Tramshed Mark Hix Brasserie Londres, Royaume Uni
137 Casa Nicolás José Juan Castillo Asador - Steak Tolosa, Espagne
138 Ondine Plage Dominique Galla français Cannes, France
139 El Pescador José Javier Martín Marisqueria Madrid, Espagne
140 Mirador de Ulia Rubén Trincado Basque San Sebastian, Espagne
141 Galaxia José María Martínez Asador Badajoz, Espagne
142 Cafe Comptoir Abel Alain Vigneron Bouchon Lyon, France
143 Askua Barra Jorge Gadea Asador - Steak Madrid, Espagne
144 Au Bascou Bertrand Gueneron Bistro Paris, France
145 Gener Neuv Pina Fassi Piemontese Asti, Italie
146 Maze Grill Gabriele Zanini Steak House Londres, Royaume Uni
147 Le Bistrot du Paradou Vincent Quenin Provençal Paradou, France
148 Le Relais de Venise de Entrecote Various Bistro - Steak Paris, France
149 Piperno Various Romain - Juif Rome, Italie
150 Ca l’Isidre Jordi Juan Santigosa catalan Barcelone, Espagne
151 Lisa Elmquist/Lisa på Torget Stefan Eckert Fruit de mer Stockholm, Suède
152 La Giostra Soldano d'Asburgo Lorena Trattoria Florence, Italie
153 Consorzio Miro Mattalia Piemontese Turin, Italie
154 Au Pied de Cochon Various Brasserie Paris, France
155 Delauney, The Malachi O'Gallagher Européenne Londres, Royaume Uni
156 Foxlow Various Steak House Londres, Royaume Uni
157 7 Portes Various catalan Barcelone, Espagne
158 Mar do Inferno Various Marisqueria Cascais, Portugal
159 Hispania Raimund Braun Reixach catalan Arenys de Mar, Espagne
160 Repaire de Cartouche Rodolphe Paquin Bistro Paris, France
161 La Bomba Bistrot Christophe Pais Paëlla Madrid, Espagne
162 Flavio Al Velevodetto Flavio De Maio Trattoria Rome, Italie
163 a'Riccione Various Fruit de mer Milan, Italie
164 Fabios Fabio Giacobello italien Vienne, Autriche
165 La Bourse ou la Vie Daniel Rose Bistro Paris, France
166 Solar dos Presuntos Various Portugais Lisbonne, Portugal
167 Trattoria Da Cesare al Casaletto Leonardo Vignoli Trattoria Rome, Italie
168 Al Covo Cesare Benelli Trattoria Venise, Italie
169 Hix Oyster & Chophouse Mark Hix Brasserie Londres, Royaume Uni
170 Rules David Stafford Britanique Londres, Royaume Uni
171 Txuleta Various Asador - Steak San Sebastian, Espagne
172 Locanda nel Borgo Antico Massimo Camia Piemontese Barolo, Italie
173 Antica Trattoria dela Pesa Various Trattoria Milan, Italie
174 Can Solé Various Fruit de mer Barcelone, Espagne
175 Au Trou Gascon Alain Dutournier Bistro Paris, France
176 Bibendum Oyster Bar Claude Bosi Raw Bar Londres, Royaume Uni
177 Botín Restaurante José Manuel Santos Espanol Madrid, Espagne
178 J. Sheekey Andy McLay Fruit de mer Londres, Royaume Uni
179 Sture Hof Various Fruit de mer Stockholm, Suède
180 Pelikan Various Cuisine suédoise Stockholm, Suède
181 Chez Michel Thierry Breton Bistro Paris, France
182 Trattoria Trombetta Giancarlo Morelli Trattoria Milan, Italie
183 Corte Sconta Eugenio Oro Trattoria Venise, Italie
184 Asturianos Julia Bombín asturienne Madrid, Espagne
185 Taverna Trilussa Various Trattoria Rome, Italie
186 Bentley’s Oyster Bar & Grill Richard Corrigan Fruit de mer Londres, Royaume Uni
187 Told og Snaps Various Smorrebrod Copenhague, Danemark
188 Chez Georges Various Bouchon Lyon, France
189 Restaurante Filandon Various Asador Madrid, Espagne
190 Le Villaret Olivier Gaslain Bistro Paris, France
191 Da Fiore Mara Martin vénitien Venise, Italie
192 Chez la Vieille Joonho Jun Bistro Paris, France
193 Da Ivo Giorgina Mazzero vénitien Venise, Italie
194 Brasserie Zédel  Charles Hilton Brasserie Londres, Royaume Uni
195 Lurra Damian Surowiec Asador Londres, Royaume Uni
196 La Cagouille André Robert Fruit de mer Paris, France
197 Trattoria Milanese Various Trattoria Milan, Italie
198 O’Pazo Francisco Monje Marisqueria Madrid, Espagne
199 Asador Portuetxe Various Asador - Steak San Sebastian, Espagne
200 Zum Schwarzen Kameel Alfred Kaiser Viennoise Vienne, Autriche
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Al Cambio Trattoria Bologna, Italy
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Antica Bottega Del Vino Veronese Verona, Italy
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Bar Shu chinois London, United Kingdom
Bastide Odéon Bistro Paris, France
Bedua Asador - Steak Zumaia, Spain
Bombay Brasserie Indien London, United Kingdom
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Casa Lucio Espanol Madrid, Spain
Caveau des Arches Bourguignonne Beaune, France
Cecconi’s italien London, United Kingdom
De Noordzee Petites assiettes de fruits de mer Brussels, Belgium
Diana Bolognaise Bologna, Italy
Restaurtant Elkerlijc Steak House Maldegem, Belgium
Giardino-da Felicin Piemontese Monforte d'Alba, Italy
Il Cascinalenuovo Piemontese Asti, Italy
Il Matriciano italien Rome, Italy
Il Santo Bevitore Trattoria Florence, Italy
L’Acciuga Osteria italien Ravenna, Italy
L’Arcangelo Trattoria Rome, Italy
La Brinca italien Ne, Italy
La Tupina Bistro Bordeaux, France
Lhardy Espanol Madrid, Spain
Marius et Janette Fruit de mer Paris, France
Omero Trattoria Florence, Italy
Osteria del Boccondivino Trattoria Bra, Italy
Piripi Espanol Alicante, Spain
Puerta 57 Espanol Madrid, Spain
Restaurant El Celler de Matadepera catalan Barcelona, Spain
Restaurant Sankt Annæ danois Copenhagen, Denmark
Risotrante Brezza Piemontese Turin, Italy
Rôtisserie du Chambertin Bourguignonne Gevry-Chambertin, France
Scannabue Trattoria Turin, Italy
Taberna Pedraza Asador Madrid, Spain
Tan Dinh vietnamien Paris, France
Taverna del Bronzino Toscane Florence, Italy
Timgad Marocaine Paris, France
Trattoria al Pompiere Trattoria Verona, Italy
Trattoria Antica Torre Trattoria Barbaresco, Italy
Trattoria Marsupino Piemontese Briaglia, Italy
Trattoria Monti Trattoria Rome, Italy
Xiringuito Escribà Catalan - fruits de mer Barcelona, Spain
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