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100+ Mejores Restaurantes Tradição e Produtos 2019
Classificação   Nome Chefe de cozinha Cozinha Localização
1 Ibai Alicio Garro Basco San Sebastian, Espanha
2 Elkano Aitor Arregui Asador - Marisco Getaria, Espanha
3 Los Marinos Jose Pablo Sánchez Marisqueria Fuengirola, Espanha
4 D ’Berto Marisol Dominguez Garcia Marisqueria O Grove, Espanha
5 Casa Julián Matías Gorrotxategui Asador - Bife Tolosa, Espanha
6 Roscioli Nabil Hadj Hassen Trattoria Roma, Itália
7 Alameda Tomás Fernández y Esther Álvarez Asador - Bife Fuenmayor, Espanha
8 Rias de Gallicia Juan-Carlos Iglesias Marisqueria Barcelona, Espanha
9 Kaia Kaipe Igor Arregui Seafood Asador Getaria, Espanha
10 Passadis des Pep Joan Manubens Frutos do mar Barcelona, Espanha
11 Paco Gandia Josefa Navarro paella Pinoso, Espanha
12 Ristorante Il Centro Elide Mollo Piemontese Priocca, Itália
13 Trattoria Sostanza Various Trattoria Florença, Itália
14 Le Bistro de L’Hotel Johan Bjorklund Borgonha Beaune, França
15 Antica Corte Pallavicina Massimo Spigaroli Parmenes Polesine Parmense, Itália
16 Plachutta Various austríaco Viena, Áustria
17 Cafe Pushkin Andrei Mahkov russo Moscou, Rússia
18 Sea Palace Various chinês Amsterdão, Países Baixos
19 Da Ruggero Various Trattoria Florença, Itália
20 L’Ami Louis Louis Gadby Bistro de luxo Paris, França
21 Bozar Restaurant Karen Torosyan Brasserie Bruxelas, Bélgica
22 Jaylu Enrique Caballero Baños Marisqueria Sevilha, Espanha
23 Asador Hormo Onda Mikel Bustinza Asador Larrabetzu, Espanha
24 La Ciau del Tornavento Maurilio Garola Piemontese Treiso, Itália
25 Joséphine "Chez Dumonet" Jean-Christian Dumonet Bistro de luxo Paris, França
26 Armando al Pantheon Claudio Gargioli Trattoria Roma, Itália
27 L’Huitrerie Regis Various Oyster Barport Paris, França
28 Hosteria Giusti Laura Galli Trattoria Modena, Itália
29 El Faralló Javier Alguacil Frutos do mar Denia, Espanha
30 Buca Lapi Various Trattoria Florença, Itália
31 Bar FM Rosa Macías Pequenas placas de frutos do mar Granada, Espanha
32 Momo Various Marroquina Londres, Reino Unido
33 Casa Carmela Various paella Valência, Espanha
34 Ca Joan Joan Abril Asador - Bife Altea, Espanha
35 La Castillería Juan Valdés Asador - Bife Vejer de la Frontera, Espanha
36 Cataria Carlos Hernández. Asador - Marisco Chiclana de la Frontera, Espanha
37 Antica Corona Reale-da Renzo Gian Piero Vivalda Piemontese Cervere, Itália
38 Goodman Various Churrascaria Londres, Reino Unido
39 Asador Epeleta Laura Lizarralde Asador - Bife Leukenberri, Espanha
40 Lazare Eric Frechon Brasserie Paris, França
41 Scott’s David McCarthy Frutos do mar Londres, Reino Unido
42 El Bigotes Various Frutos do mar Ibiza, Espanha
43 Chez Georges Arnaud Brouillet Bistro Paris, França
44 Alle Testiere Bruno Cavagni Trattoria Veneza, Itália
45 El Capriccho José Gordón Asador - Bife Jiménez de Jamuz, Espanha
46 Miramar Christian Buffa Provençal Marselha, França
47 Lera Luis Alberto Lera espanhol Castroverde de Campos, Espanha
48 Ondine Roy Brett Frutos do mar Edimburgo, Reino Unido
49 Askua Ricardo Gadea Asador - Bife Valência, Espanha
50 Champanny Inn Various Churrascaria Linlithgow, Reino Unido
51 Asador Landa Asier Landa Basco Mendaro, Espanha
52 Bodega Cigalena Andrés Conde espanhol Santander, Espanha
53 Veeraswamy Various indiano Londres, Reino Unido
54 Sa Nansa Pedro Tur Frutos do mar Ibiza, Espanha
55 La Buena Vida Carlos Torres espanhol Madri, Espanha
56 Cammillo Cammillo Trattoria Florença, Itália
57 Casa Antonio Pedro Beltrán espanhol Jaén, Espanha
58 Il Latini Various Trattoria Florença, Itália
59 Juan & Andrea Various Frutos do mar Formentera, Espanha
60 Restaurante Hotel Antonio José Carlos Fuentes Frutos do mar Zahara de los Antunes, Espanha
61 Royal China Club Various chinês Londres, Reino Unido
62 Trattoria Bologna Beppe Bologna Trattoria Turim, Itália
63 Sacha Botilleria y Fogon Sacha Hormaechea espanhol Madri, Espanha
64 Wright Brothers Oyster & Porter House Various Raw Bar Londres, Reino Unido
65 Bakfickan Stefano Catenacci Cozinha sueca Estocolmo, Suécia
66 Da Vittorio a San Remo Ornella Contin Ligúria Sanremo, Itália
67 Le Severo William Bernet Bistrô - Bife Paris, França
68 Patxiku - Enea Aitor Manterola Aitor Asador - Bife Lezo, Espanha
69 El Faro de Cádiz José Manuel Ojeda Marisqueria Cádiz, Espanha
70 Cervejaria Ramiro Various Marisqueria Lisboa, Portugal
71 Schönemann Various Smorrebrod Copenhague, Dinamarca
72 St. John Fergus Henderson britânico Londres, Reino Unido
73 Antiche Carampane Piera Bortoluzzi Trattoria Veneza, Itália
74 Beast Various Frutos do mar Londres, Reino Unido
75 Ciya Sofrasi Musa Dagdeviren Turca Istambul, Turquia
76 Hawksmoor Various Churrascaria Londres, Reino Unido
77 Latteria Arturo Maggi Trattoria Milão, Itália
78 Hotel Empordà Josep Mercader catalão Figueres, Espanha
79 La Merenda Dominique le Stanc Niçoise Nice, França
80 Mannix Gemma Garcia Asador Campaspero, Espanha
81 Grill Royal Roel Lintermans Churrascaria Berlim, Alemanha
82 Granja Elena Borja Sierra catalão Barcelona, Espanha
83 Il Portico James Chiavarini Trattoria Londres, Reino Unido
84 River Café Ruth Rogers Toscano Londres, Reino Unido
85 L’Assiette David Rathgeber Bistro Paris, França
86 Cibrèo Fabio Picci Trattoria Florença, Itália
87 Sweetings Richard Barfoot Frutos do mar Londres, Reino Unido
88 Rafa Rafa Cantero Pequenas placas de frutos do mar Roses, Espanha
89 Es Xarcu Mariano Torres Frutos do mar Ibiza, Espanha
90 Zafferano Daniele Camera Norte da Itália Londres, Reino Unido
91 Benoît Fabienne Eymard Bistro Lyonnaise Paris, França
92 Taberna de Miguel Various Asador Estepona, Espanha
93 Amarante Christophe Phillipe Bistro Paris, França
94 Guinea Grill Various Churrascaria Londres, Reino Unido
95 Blacklock Various Churrascaria Londres, Reino Unido
96 Botafumeiro Moncho Neira Marisqueria Barcelona, Espanha
97 Casa Bigote Fernando Hermoso Marisqueria Sanlúcar de Barrameda, Espanha
98 Rekondo Iñaki Arrieta Asador San Sebastian, Espanha
99 Ma Cuisine Stéphane Millet Borgonha Beaune, França
100 Jugged Hare Stephen Englefield Gastropub Londres, Reino Unido
101 La Colombe d’Or Hervé Roy Provençal St-Paul-de-Vence, França
102 Tratorria dal Pescatore Various Trattoria Milão, Itália
103 Ambassade d’Auvergne Didier Desert Auvernyat Paris, França
104 Josy-Jo Cyril Mendjisky Bistrô - Bife Haut-de-Cagnes, França
105 Boeucc Marco Pasi a milanesa Milão, Itália
106 Bice Vincenzo Mazzone a milanesa Milão, Itália
107 Café des Fédérations Raymond Fulchiron Bouchon Lyon, França
108 Cocchi Lorenzo Rizzi italiano Parma, Itália
109 Wolseley, The Maarten Geschwindt Europeia Londres, Reino Unido
110 Roux at the Landau Nicolas Pasquier Brasserie Londres, Reino Unido
111 Le Dôme Yoshihiko Miura Frutos do mar Paris, França
112 La Famiglia Alvaro Maccioni Trattoria Londres, Reino Unido
113 L’Ecaillier du Bistro Bertrand Auboyneau Bistro - Bar Raw Paris, França
114 Haandi Various indiano Londres, Reino Unido
115 Bistrot Paul Bert Bertrand Auboyneau Bistro Paris, França
116 Bob Bob Ricard Eric Chavot Britânico - Russo Londres, Reino Unido
117 Hunan Michael Peng chinês Londres, Reino Unido
118 The Brilliant Gulu Anand indiano Londres, Reino Unido
119 Le Caprice William Halsall Europeia Londres, Reino Unido
120 Gorria Various Basco Barcelona, Espanha
121 Da Giacomo Giacomo Bulleri Frutos do mar Milão, Itália
122 Checchino dal 1887 Mariano Brothers Romana Roma, Itália
123 Bonanova Carlos Herrero catalão Barcelona, Espanha
124 Thoumieux Sylvestre Wahid Brasserie Paris, França
125 Da Tuccino Enzo Florio Frutos do mar Polignano A Mare, Itália
126 Officene Della Bistecca Dario Cecchini Churrascaria Panzano In Chianti, Itália
127 Holborn Dining Room Calum Franklin britânico Londres, Reino Unido
128 Ma Bourgogne Various Bistro Paris, França
129 Gaylord Various indiano Londres, Reino Unido
130 Fischer’s Maciej Banas austríaco Londres, Reino Unido
131 Goizeko Kabi Luis Martin Basco Madri, Espanha
132 Coq Rico Antoine Westermann Bistro Paris, França
133 Casa Urola Pablo Loureiro Rodil Basco San Sebastian, Espanha
134 Lobito de Mar Dani Garcia Frutos do mar Marbella, Espanha
135 Ivy, The Gary Lee Europeia Londres, Reino Unido
136 Tramshed Mark Hix Brasserie Londres, Reino Unido
137 Casa Nicolás José Juan Castillo Asador - Bife Tolosa, Espanha
138 Ondine Plage Dominique Galla francês Cannes, França
139 El Pescador José Javier Martín Marisqueria Madri, Espanha
140 Mirador de Ulia Rubén Trincado Basco San Sebastian, Espanha
141 Galaxia José María Martínez Asador Badajoz, Espanha
142 Cafe Comptoir Abel Alain Vigneron Bouchon Lyon, França
143 Askua Barra Jorge Gadea Asador - Bife Madri, Espanha
144 Au Bascou Bertrand Gueneron Bistro Paris, França
145 Gener Neuv Pina Fassi Piemontese Asti, Itália
146 Maze Grill Gabriele Zanini Churrascaria Londres, Reino Unido
147 Le Bistrot du Paradou Vincent Quenin Provençal Paradou, França
148 Le Relais de Venise de Entrecote Various Bistrô - Bife Paris, França
149 Piperno Various Roman - Jewish Roma, Itália
150 Ca l’Isidre Jordi Juan Santigosa catalão Barcelona, Espanha
151 Lisa Elmquist/Lisa på Torget Stefan Eckert Frutos do mar Estocolmo, Suécia
152 La Giostra Soldano d'Asburgo Lorena Trattoria Florença, Itália
153 Consorzio Miro Mattalia Piemontese Turim, Itália
154 Au Pied de Cochon Various Brasserie Paris, França
155 Delauney, The Malachi O'Gallagher Europeia Londres, Reino Unido
156 Foxlow Various Churrascaria Londres, Reino Unido
157 7 Portes Various catalão Barcelona, Espanha
158 Mar do Inferno Various Marisqueria Cascais, Portugal
159 Hispania Raimund Braun Reixach catalão Arenys de Mar, Espanha
160 Repaire de Cartouche Rodolphe Paquin Bistro Paris, França
161 La Bomba Bistrot Christophe Pais paella Madri, Espanha
162 Flavio Al Velevodetto Flavio De Maio Trattoria Roma, Itália
163 a'Riccione Various Frutos do mar Milão, Itália
164 Fabios Fabio Giacobello italiano Viena, Áustria
165 La Bourse ou la Vie Daniel Rose Bistro Paris, França
166 Solar dos Presuntos Various Portugues Lisboa, Portugal
167 Trattoria Da Cesare al Casaletto Leonardo Vignoli Trattoria Roma, Itália
168 Al Covo Cesare Benelli Trattoria Veneza, Itália
169 Hix Oyster & Chophouse Mark Hix Brasserie Londres, Reino Unido
170 Rules David Stafford britânico Londres, Reino Unido
171 Txuleta Various Asador - Bife San Sebastian, Espanha
172 Locanda nel Borgo Antico Massimo Camia Piemontese Barolo, Itália
173 Antica Trattoria dela Pesa Various Trattoria Milão, Itália
174 Can Solé Various Frutos do mar Barcelona, Espanha
175 Au Trou Gascon Alain Dutournier Bistro Paris, França
176 Bibendum Oyster Bar Claude Bosi Raw Bar Londres, Reino Unido
177 Botín Restaurante José Manuel Santos espanhol Madri, Espanha
178 J. Sheekey Andy McLay Frutos do mar Londres, Reino Unido
179 Sture Hof Various Frutos do mar Estocolmo, Suécia
180 Pelikan Various Cozinha sueca Estocolmo, Suécia
181 Chez Michel Thierry Breton Bistro Paris, França
182 Trattoria Trombetta Giancarlo Morelli Trattoria Milão, Itália
183 Corte Sconta Eugenio Oro Trattoria Veneza, Itália
184 Asturianos Julia Bombín asturiana Madri, Espanha
185 Taverna Trilussa Various Trattoria Roma, Itália
186 Bentley’s Oyster Bar & Grill Richard Corrigan Frutos do mar Londres, Reino Unido
187 Told og Snaps Various Smorrebrod Copenhague, Dinamarca
188 Chez Georges Various Bouchon Lyon, França
189 Restaurante Filandon Various Asador Madri, Espanha
190 Le Villaret Olivier Gaslain Bistro Paris, França
191 Da Fiore Mara Martin Veneziano Veneza, Itália
192 Chez la Vieille Joonho Jun Bistro Paris, França
193 Da Ivo Giorgina Mazzero Veneziano Veneza, Itália
194 Brasserie Zédel  Charles Hilton Brasserie Londres, Reino Unido
195 Lurra Damian Surowiec Asador Londres, Reino Unido
196 La Cagouille André Robert Frutos do mar Paris, França
197 Trattoria Milanese Various Trattoria Milão, Itália
198 O’Pazo Francisco Monje Marisqueria Madri, Espanha
199 Asador Portuetxe Various Asador - Bife San Sebastian, Espanha
200 Zum Schwarzen Kameel Alfred Kaiser vienense Viena, Áustria
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Alla Vecchia Bettola Various Trattoria Florença, Itália
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Antica Bottega Del Vino Luca Dalla Via Veronese Verona, Itália
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Bastide Odéon Gilles Ajuello Bistro Paris, França
Bedua Jose Maria Iriondo Lopetegui Asador - Bife Zumaia, Espanha
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Caveau des Arches Marc Gantier Borgonha Beaune, França
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De Noordzee Various Pequenas placas de frutos do mar Bruxelas, Bélgica
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Restaurtant Elkerlijc Peter De Clercq Churrascaria Maldegem, Bélgica
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La Brinca Simone Circella italiano Ne, Itália
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Lhardy Various espanhol Madri, Espanha
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Omero Various Trattoria Florença, Itália
Osteria del Boccondivino Various Trattoria Sutiã, Itália
Piripi Piripi-juanvi-Pineda espanhol Alicante, Espanha
Puerta 57 Various espanhol Madri, Espanha
Restaurant El Celler de Matadepera Pau Bernils catalão Barcelona, Espanha
Restaurant Sankt Annæ Various Dinamarquesa Copenhague, Dinamarca
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Scannabue Various Trattoria Turim, Itália
Taberna Pedraza Santiago Pedraza Asador Madri, Espanha
Tan Dinh Freddy Vifian vietnamita Paris, França
Taverna del Bronzino Ivan Ferrara Toscana Florença, Itália
Timgad Various Marroquina Paris, França
Trattoria al Pompiere Marco Dandrea Trattoria Verona, Itália
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Xiringuito Escribà Various Catalão - frutos do mar Barcelona, Espanha
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