TOP 100 EUROPESE RESTAURANTS - Net Niet in de Top 100
141
YOANN CONTE
Als leerling van Marc Veyrat serveert Yoann Conte wat een recensent beschreef als "het perfecte voorbeeld van eigentijdse Alpiene keuken". Nog altijd kan je hier ook genieten van het spectaculaire uitzicht vanuit de eetzaal over het meer van Annecy.

13 Vieille Route des Pensières Verrier-du-Lac, Frankrijk
04 50 09 97 49
www.yoann-conte.com
142
ALYN WILLIAMS AT THE WESTBURY
Als leerling van Gordon Ramsay zet Alyn Williams verder wat Ramsay in gang heeft gezet: een "klassieke Franse keuken met Engelse accenten". Manager Giancarlo Princigalli en zijn uitmuntende zaalequipe worden uitvoerig geprezen, net zoals de "goede verhouding tussen prijs en kwaliteit".

37 Conduit St, London, Verenigd Koninkrijk
+44 20 7183 6426
www.westburymayfair.com
143
SUSHI TETSU
Als je het geluk hebt om een van de negen zitjes aan de toog te veroveren in dit minuscule sushirestaurant, gelegen in een smalle straat van de East End, dan merk je snel dat je hier in het allerbeste Japanse restaurant van Londen bent.

12 Jerusalem Passage London, Verenigd Koninkrijk
+44 20 3217 0090
www.sushitetsu.co.uk/

144
L’OXALYS
Onze recensenten zeggen dat de 30 jaar jonge Jean Sulpice een chef is om in het oog te houden. Op een "idyllische locatie in de Franse Alpen" gebruikt hij lokale kruiden waarmee hij gerechten creëert zoals zeeduivel met rode kool, kaneel en mondeuse (een lokaal druivenras) en ree met rode biet en gentiaan.

Entrée station Val Thorens, Frankrijk
04 79 00 12 00
www.loxalys.fr
145
VILLA CRESPI
Recensenten schrijven over dit restaurant van Antonino Cannavacciuolo dat het eten er even schitterend is als de locatie aan de oevers van het Lago d'Orta. We durven erop wedden dat hij een plaats verovert in de volgende Top 100.

Via Fava, 18 Orta San Giulio, Italië
+39 0322 911902
www.hotelvillacrespi.it/