100+ Mejores Restaurantes Clásicos 2017
| Rank | Name | Chef | Cuisine | Location |
| 1 |  |
Hôtel de Ville – B. Violier | Franck Giovannini | francesa contemporânea | Lausanne, Suiza |
| 2 |  |
Régis et Jacques Marcon | Régis et Jacques Marcon | francês | Saint-Bonnet-le-Froid, Francia |
| 3 |  |
Troisgros | Michel & César Troisgros | francesa contemporânea | Ouches, Francia |
| 4 |  |
Michel Guérard | Michel Guérard | francês | Eugénie-les-Bains, Francia |
| 5 |  |
Waldhotel Sonnora | Helmut Thieltges | Franco-alemana | Dreis, Alemania |
| 6 |  |
L’Ambroisie | Bernard Pacaud | francês | París, Francia |
| 7 |  |
Le Cinq | Christian Le Squer | francesa contemporânea | París, Francia |
| 8 |  |
Le Louis XV - Alain Ducasse | Dominique Lory | francesa contemporânea | Principado de Mónaco |
| 9 |  |
Ibai | Alicio Garro | Asador | San Sebastián, España |
| 10 |  |
Schwarzwaldstube | Harold Wohlfhart | Franco-alemana | Baiersbronn, Alemania |
| 11 |  |
Guy Savoy | Guy Savoy | francesa contemporânea | París, Francia |
| 12 |  |
Dal Pescatore | Nadia Santini | italiano | Canneto Sull'Oglio, Italia |
| 13 |  |
Pic | Anne-Sophie Pic | francesa contemporânea | Valence, Francia |
| 14 |  |
Restaurant Bareiss | Claus Peter-Lump | Franco-alemana | Baiersbronn, Alemania |
| 15 |  |
Hof van Cleve | Peter Goosens | contemporánea francoflamenco | Kruishoutem, Bélgica |
| 16 |  |
Gilles Goujon/Auberge de Vieux Puits | Gilles Goujon | francesa contemporânea | Fontjoncouse, Francia |
| 17 |  |
Elkano | Aitor Arregui | Asador de Pescado | Getaria, España |
| 18 |  |
Bras | Sebastian Bras | francesa contemporânea | Lagioule, Francia |
| 19 |  |
Lameloise | Eric Pras | francês | Chagny, Francia |
| 20 |  |
Le Meurice Alain Ducasse | Jocelyn Herland | francesa contemporânea | París, Francia |
| 21 |  |
Restaurant Heinz Winkler | Heinz Winkler | Franco-alemana | Aschau im Chiemgau, Alemania |
| 22 |  |
Le Petit Nice | Gérald Passédat | francesa contemporânea | Marsella, Francia |
| 23 |  |
Cheval Blanc | Peter Knogl | francês | Basilea, Suiza |
| 24 |  |
Epicure | Eric Frechon | francês | París, Francia |
| 25 |  |
Da Vittorio | Enrico Cerea | peixe grego | Brusaporto, Italia |
| 26 |  |
Michel Trama | Michel Trama | francês | Puymirol, Francia |
| 27 |  |
Søllerød Kro | Brian Mark Hansen | francesa contemporânea | Holte, Dinamarca |
| 28 |  |
Auberge de l’Ill | Marc Haeberlin | Franco-Alsacia | Illhausern, Francia |
| 29 |  |
La Bouitte | Reneé and Maxime Meilleur | francesa contemporânea | Saint-Martin-de-Belleville, Francia |
| 30 |  |
Bernard Loiseau | Patrick Bertron | francesa contemporânea | Saulieu, Francia |
| 31 |  |
D ’Berto | Marisol Dominguez Garcia | pescado | O Grove, España |
| 32 |  |
Restaurant Gordon Ramsay | Matt Abé | francesa contemporânea | Londres, Reino Unido |
| 33 |  |
La Pergola | Heinz Beck | italiana contemporánea | Roma, Italia |
| 34 |  |
Patrick Guilbaud | Patrick Guilbaud | francês | Dublín, Irlanda |
| 35 |  |
Joël Robuchon | Christophe Cussac | francês | Principado de Mónaco |
| 36 |  |
La Mere Brazier | Mathieu Viannay | francês | Lyon, Francia |
| 37 |  |
Al Sorriso | Luisa Valazza | italiano | Sorriso, Italia |
| 38 |  |
Côte St-Jacques | Jean-Michel Lorain | francês | Joigny, Francia |
| 39 |  |
Château de la Chèvre d’Or | Arnaud Faye | Franco-Provenzal | Eze, Francia |
| 40 |  |
Taillevent | Alain Soliveres | francês | París, Francia |
| 41 |  |
Il luogo di Aimo e Nadia | Fabio Pisani and Alessandro Negrini | italiano | Milán, Italia |
| 42 |  |
Paul Bocuse | Christian Bouvarel | francês | Collonges-au-Mont-d'Or, Francia |
| 43 |  |
Enoteca Pinchiorri | Riccardo Monco | italiano | Florencia, Italia |
| 44 |  |
Don Alfonso 1890 | Alfonso Iaccarino | italiana contemporánea | Sant'Agata sui Due Golfi, Italia |
| 45 |  |
Tantris | Hans Haas | alemana contemporánea | Munich, Alemania |
| 46 |  |
Lucas Carton | Julian Dumas | francesa contemporânea | París, Francia |
| 47 |  |
Oustaù de Baumanière | Jean-André Charial | Franco-Provenzal | Les-Baux, Francia |
| 48 |  |
de Bokkedoorns | Menno Post | francesa contemporânea | Overveen, Países Bajos |
| 49 |  |
La Maison Des Bois | Marc Veyrat | francesa contemporânea | Manigod, Francia |
| 50 |  |
Château les Crayères | Phillipe Mille | francês | Reims, Francia |
| 51 |  |
Alain Ducasse at the Dorchester | Jean-Philippe Blondet | francesa contemporânea | Londres, Reino Unido |
| 52 |  |
Le Manoir aux Quat’Saisons | Raymond Blanc | francês | New Milton, Reino Unido |
| 53 |  |
Auberge de l’Ile | Jean-Christophe Ansanay | francês | Lyon, Francia |
| 54 |  |
Spondi | Aggelos Lantos | francês | Atenas, Grecia |
| 55 |  |
Zuberoa | Hilario Arbelaitz | vasco | Oiartzun, España |
| 56 |  |
Sea Grill | Yves Mattagne | Pescado francés | Bruselas, Belgica |
| 57 |  |
Casa Julián | Matías Gorrotxategui | Asador | Tolosa, España |
| 58 |  |
Königshof | Martin Fauster | francesa contemporânea | Munich, Alemania |
| 59 |  |
El Faralló | Javier Alguacil | pescado | Dénia, España |
| 60 |  |
L’Atelier de Joël Robuchon | Varios | francês | París, Francia |
| 61 |  |
Kong Hans Kaelder | Mark Lundgaard | francesa contemporânea | Copenhague, Dinamarca |
| 62 |  |
Akelare | Pedro Subijana | francesa contemporânea | San Sebastián, España |
| 63 |  |
Antica Corte Pallavicina | Massimo Spigaroli | italiano | Polesine Parmense, Italia |
| 64 |  |
Antica Corona Reale | Gian Piero Vivalda | Piemontese | Cervere, Italia |
| 65 |  |
Restaurant Dallmayr | Diethard Urbansky | contemporánea franco-alemana | Munich, Alemania |
| 66 |  |
Ritz, The | John Williams | francês | Londres, Reino Unido |
| 67 |  |
Casa Gerardo | Marcos & Pedro Moran | asturiana contemporánea | Prendes, España |
| 68 |  |
Comme Chez Soi | Lionel Ringolet | francês | Bruselas, Belgica |
| 69 |  |
Kaia Kaipe | Igor Arregui | Asador de Pescado | Getaria, España |
| 70 |  |
Le Gavroche | Michel Roux Jr. | francês | Londres, Reino Unido |
| 71 |  |
Fischers Fritz | Christian Lohse | francês | Berlín, Alemania |
| 72 |  |
Koffman’s | Pierre Koffman | francês | Londres, Reino Unido |
| 73 |  |
Tour d’Argent | Philippe Labbé | francês | París, Francia |
| 74 |  |
Santceloni | Óscar Velasco | español | Madrid, España |
| 75 |  |
Le Duc | Pascal Hélard | Pescado francés | París, Francia |
| 76 |  |
L’Ami Louis | Louis Gadby | francês | París, Francia |
| 77 |  |
Grand Véfour | Guy Martin | francês | París, Francia |
| 78 |  |
Alain Ducasse at the Plaza Athénée | Romain Meder | francesa contemporânea | París, Francia |
| 79 |  |
Rias de Gallicia | Varios | pescado | Barcelona, España |
| 80 |  |
De Lindenhof | Martin Kruithof | contemporánea franco-asiática | Giethoorn, Países Bajos |
| 81 |  |
Georges Blanc | Frédéric Blanc | francês | Vonnas, Francia |
| 82 |  |
Le Pré Catelan | Frédéric Anton | francês | París, Francia |
| 83 |  |
Apicius | Jean-Pierre Vigato | francês | París, Francia |
| 84 |  |
Alameda | Tomás Fernández | Asador | Fuenmayor, España |
| 85 |  |
Relais Louis XIII | Manuel Martinez | francês | París, Francia |
| 86 |  |
Het Gebaar | Roger van Damme | Flamengo - Postre | Amberes, Bélgica |
| 87 |  |
Le Montrachet | Luc Filoé | francês | Puligny-Montrachet, Francia |
| 88 |  |
L’Atelier de Joël Robuchon | Axel Manes | francesa contemporânea | Londres, Reino Unido |
| 89 |  |
Jacobs | Thomas Martin | francês | Hamburgo, Alemania |
| 90 |  |
Trattoria della Posta | Gianfranco Massolino | Piemontese | Monforte d'Alba, Italia |
| 91 |  |
La Ciau del Tornavento | Maurilio Garola | Piemontese | Treiso, Italia |
| 92 |  |
Greenhouse | Arnaud Bignon | francês | Londres, Reino Unido |
| 93 |  |
Clairefontaine | Arnaud Magnier | francês | Luxemburgo |
| 94 |  |
Romano | Franca Checchi | peixe grego | Viareggio, Italia |
| 95 |  |
Restaurant Albert 1er | Pierre Mallet | francês | Chamonix, Francia |
| 96 |  |
Grand Hotel a Villa Feltrinelli | Stefano Baiocco | francês | Gargnano, Italia |
| 97 |  |
Hostellerie de Plaisance | Ronan Kervarrec | francesa contemporânea | St. Emillion, Francia |
| 98 |  |
Vissani | Luca Vissani | italiana contemporánea | Baschi, Italia |
| 99 |  |
Waterside Inn, The | Fabrice Uhryn | francês | Bray, Reino Unido |
| 100 |  |
Lorenzo | Gioacchino Pontrelli | Franco-alemana | Forte dei Marmi, Italia |
| 101 |  |
Domaine de Châteauvieux | Phillipe Chevrier | francês | Satigny, Suiza |
| 102 |  |
Pyramide | Patrick Henriroux | francês | Vienne, Francia |
| 103 |  |
Caino | Valeria Piccini | italiano | Montemerano, Italia |
| 104 |  |
Tétou | Varios | Pescado provenzal | Golfe-Juan, Francia |
| 105 |  |
Hélène Darroze at the Connaught | Helene Darroze | francesa contemporânea | Londres, Reino Unido |
| 106 |  |
Gravetye Manor | George Blogg | britânica moderna | East Grinstead, Reino Unito |
| 107 |  |
Carré des Feuillants | Alain Dutournier | francês | París, Francia |
| 108 |  |
Falsled Kro | Per Hallundbaek | Nordica | Millinge, Dinamarca |
| 109 |  |
Arnolfo | Gaetano Trovato | italiano | Colle di Val d'Elsa, Italia |
| 110 |  |
Gidleigh Park | Michael Wignall | britânica moderna | Chagford, Reino Unido |
| 111 |  |
Lasserre | Michel Roth | francês | París, Francia |
| 112 |  |
Le Pont de Brent | Stéphane Décotterd | Franco-suiza | Montreaux, Suiza |
| 113 |  |
Perbellini | Giancarlo Perbellini | peixe grego | Isola Rizza, Italia |
| 114 |  |
Ca l’Isidre | Jordi Joan | Catalão | Barcelona, España |
| 115 |  |
Pied à Terre | Andy McFadden | francês | Londres, Reino Unido |
| 116 |  |
Benoît | Fabienne Eymard | bistro de luxo | París, Francia |
| 117 |  |
Il Pellicano | Sebastiano Lombardi | italiano | Porto Ercole, Italia |
| 118 |  |
Wolseley, The | Maarten Geschwindt | europea moderna | Londres, Reino Unido |
| 119 |  |
Rico’s Kunststuben | Rico Zandanella | Franco-suiza | Küsnacht, Suiza |
| 120 |  |
Combarro | Manuel Domínguez Limeres | pescado | Madrid, España |
| 121 |  |
Zafferano | Daniele Camera | italiano | Londres, Reino Unido |
| 122 |  |
Osteria del Pomiroeu | Giancarlo Morelli | italiano | Seregno, Italia |
| 123 |  |
L’Atelier Etoile de Joel Robuchon | Mélanie Serre | francesa contemporânea | París, Francia |
| 124 |  |
Bastide de Capelongue | Edouard Loubet | Franco-Provenzal | Bonnieux, Francia |
| 125 |  |
Le Chabichou | Michel Rochedy and Stéphane Buron | francesa contemporânea | Saint-Bon-Tarentaise, Francia |
| 126 |  |
Le Chalet de la Forêt | Pascal Devalkeneer | francês | Bruselas, Belgica |
| 127 |  |
La Rive | Roger Rassin | francesa contemporânea | Amsterdam, Holanda |
| 128 |  |
Bastide St-Antoine | Jacques Chibois | Franco-Provenzal | Grasse, Francia |
| 129 |  |
Haerlin | Christoph Rüffer | francês | Hamburgo, Alemania |
| 130 |  |
Echaurren | Francis Paniego | español | Ezcaray, España |
| 131 |  |
Miramonti l’Altro | Philippe Léveillé | italiano | Concesio, Italia |
| 132 |  |
Bacon | Serge Philippin | Pescado francés | Cap d'Antibes, Francia |
| 133 |  |
Le Moissonier | Eric Menchon | francês | Colonia, Alemania |
| 134 |  |
La Rosetta | Massimo Riccioli | peixe grego | Roma, Italia |
| 135 |  |
Gener Neuv | Pina Fassi | Piemontese | Asti, Italia |
| 136 |  |
La Terrazza at Hotel Splendido | Corrado Corti | italiano | Portofino, Italia |
| 137 |  |
Schloßberg | Jörg Sackmann | Franco-alemana | Baiersbronn, Alemania |
| 138 |  |
Guido | Ugo Alciati | Italiano-piamontesa | Serralunga d'Alba, Italia |
| 139 |  |
Nobu London | Nobu Matsuhisa | Giapponaise | Londres, Reino Unido |
| 140 |  |
Jardin des Sens | Laurent & Jacques Pourcel | francês | Montpelier, Francia |
| 141 |  |
Varoulko | Leftis Lazarou | peixe grego | Atenas, Grecia |
| 142 |  |
Passadis des Pep | Joan Manubens | pescado | Barcelona, España |
| 143 |  |
Hispania | Lolita Rexach | Catalão | Arenys de Mar, España |
| 144 |  |
Botafumeiro | Monca Neira | pescado | Barcelona, España |
| 145 |  |
Rekondo | Iñaki Arrieta | Asador | San Sebastián, España |
| 146 |  |
Buerehiesel | Eric Westermann | Franco-Alsacia | Estrasburgo, Francia |
| 147 |  |
Josy-Jo | Josy & Valerie Bandecchi | Asador | Cagnes-sur-Mer, Francia |
| 148 |  |
Da Fiore | Mara Martin | peixe grego | Venecia, Italia |
| 149 |  |
Ivy, The | Gary Lee | europea moderna | Londres, Reino Unido |
| 150 |  |
Sa Nansa | Pedro Tur | español | Ibiza, España |
| 151 |  |
O’Pazo | Varios | pescado | Madrid, España |
| 152 |  |
Anne-Sophie Pic au Beau Rivage | Kevin Gatin | francês | Lausanne, Suiza |
| 153 |  |
Wilton’s | Daniel Kent | britânico | Londres, Reino Unido |
| 154 |  |
L’Amphitryon | Jean-Paul Abadie | bistro de luxo | Lorient, Francia |
| 155 |  |
Casa Vicina a Eataly | Claudio Vicina | italiano | Turín, Italia |
| 156 |  |
La Trota | Sandro & Maurizio Serva | italiano | Rivodutri, Italia |
| 157 |  |
Schwarzer Adler | Franz Keller | Franco-alemana | Vogtsburg-Oberbergen, Alemania |
| 158 |  |
Jules Verne | Pascal Féraud | francesa contemporânea | París, Francia |
| 159 |  |
Rules | David Stafford | britânico | Londres, Reino Unido |
| 160 |  |
Restaurant-Hotel Obauer | Karl & Rudolf Obauer | Franco-austríaca | Werfen, Austria |
| 161 |  |
Grand Hôtel du Lion d’Or | Didier Clement | francês | Romorantin, Francia |
| 162 |  |
Tan Dinh | Robert & Freddy Vifian | vietnamita | París, Francia |
| 163 |  |
21 Rue Mazarine | Paul Minchelli | Pescado francés | París, Francia |
| 164 |  |
Taverna del Capitano | Alfonso Caputo | napolitano | Massa Lubrense |
| 165 |  |
Il Desco | Elia Rizzo | italiana contemporánea | Verona, Italia |
| 166 |  |
River Café | Ruth Rogers | Toscano | Londres, Reino Unido |
| 167 |  |
Dominique Bouchet | Dominique Bouchet | francês | París, Francia |
| 168 |  |
Antica Osteria Cera | Lionello, Daniele & Lorena Cera | peixe grego | Laghetto, Italia |
| 169 |  |
Dolce Stil Novo | Alfredo Russo | italiano | Venaria Reale, Italia |
| 170 |  |
Quattro Passi | Antonio Mellino | napolitano | Massa Lubrense, Italia |
| 171 |  |
Le Dôme | Frank Graux | Pescado francés | París, Francia |
| 172 |  |
Balzi Rossi | Enrico Marmo | Italiano-Provenzal | Ventimiglia, Italia |
| 173 |  |
Joséphine "Chez Dumonet" | Jean-Christian Dumonet | bistro de luxo | París, Francia |
| 174 |  |
Antonello Colonna | Antonello Colonna | italiano | Labico, Italia |
| 175 |  |
Seafood Restaurant, The + Rick Stein's | Rick Stein | pescado | Padstow, Reino Unido |
| 176 |  |
Cocchi | Lorenzo Rizzi | italiano | Parma, Italia |
| 177 |  |
J. Sheeky | Andy McLay | peixe britânica | Londres, Reino Unido |
| 178 |  |
Imàgo (Hassler Rooftop) | Francesco Apreda | Italiano-asiática | Roma, Italia |
| 179 |  |
Paolo e Barbara | Paolo Masieri | Italiano-Liguria | San Remo, Italia |
| 180 |  |
Walnut Tree Inn, The | Shaun Hill | britânica moderna | Abergavenny, Reino Unido |
| 181 |  |
Sadler | Claudio Sadler | italiana contemporánea | Milán, Italia |
| 182 |  |
La Beaugravière | Guy Julien | Franco-Provenzal | Mondragon, Francia |
| 183 |  |
Il Cascinalenuovo | Walter Ferretto | Italiano-piamontesa | Isola d'Asti, Italia |
| 184 |  |
Il Convivio Troiani | Angelo Troiano | italiano | Roma, Italia |
| 185 |  |
La Trainera | Varios | pescado | Madrid, España |
| 186 |  |
Operakällaren | Stefano Catenacci | Suecia | Estocolmo, Suiza |
| 187 |  |
El Capriccho | José Gordón | Asador | Jiménez de Jamuz, España |
| 188 |  |
Laurent | Alain Pégouret | francês | París, Francia |
| 189 |  |
La Tupina | Jean-Pierre Xiradakis | bistro de luxo | Burdeos, Francia |
| 190 |  |
La Colombe d’Or | Varios | Franco-Provenzal | St.-Paul-de-Vence, Francia |
| 191 |  |
Goring, The | Shay Cooper | britânico | Londres, Reino Unido |
| 192 |  |
Colline Ciociare | Salvatore Tassa | italiano | Acuto, Italia |
| 193 |  |
Casa Lucio | Aurelio Calderon | español | Madrid, España |
| 194 |  |
Kronenhalle | Peter Schärer | suizo | Zurich, Suiza |
| 195 |  |
Zalacain | Antonio Moraleja Moraleja | francês | Madrid, España |
| 196 |  |
Restaurant Elckerlijc | Peter de Clerq | Asador | Maldegem, Bélgica |
| 197 |  |
a'Riccione | Varios | peixe grego | Milán, Italia |
| 198 |  |
Hunan | Chef Peng | chino | Londres, Reino Unido |
| 199 |  |
Diana | Mauro Fabbri | italiano | Bolonia, Italia |
| 200 |  |
Casa Urola | Pablo Loureiro Rodil | vasco | San Sebastián, España |
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