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Top 100+ European Heritage Restaurants 2018
Rang   prénom Chef Cuisine Emplacement
1 Elkano Aitor Arregui Fruits de mer Asador Getaria, Espagne
2 Ibai Alicio Garro Asador San Sebastian, Espagne
3 D ’Berto Marisol Dominguez Garcia Fruit de mer O Grove, Espagne
4 Antica Corte Pallavicina Massimo Spigaroli italien Polesine Parmense, Italie
5 El Faralló Javier Alguacil Fruit de mer Denia, Espagne
6 Kaia Kaipe Igor Arregui Fruits de mer Asador Getaria, Espagne
7 Roscioli Nabil Hadj Hassen Trattoria romaine Rome, Italie
8 Ferme de la Ruchotte Frédéric Menager Cuisine bourguignonne Bligny-sur-Ouche, France
9 Trattoria Sostanza Various Trattoria toscane Florence, Italie
10 Los Marinos José Pablo Sánchez Fruit de mer Fuengirola, Espagne
11 Armando al Pantheon Claudio Gargioli  Trattoria romaine Rome, Italie
12 Casa Julián Matías Gorrotxategui Steak House Tolosa, Espagne
13 Antica Corona Reale da Renzo Gian Piero Vivalda Piemontese Cervere, Italie
14 Trattoria della Posta Gianfranco Massolino Piemontese Monforte d'Alba, Italie
15 Plachutta Various Cuisine viennoise Vienne, Autriche
16 Alameda Tomás Fernández y Esther Álvarez Asador Fuenmayor, Espagne
17 Rias de Galicia Juan Carlos Iglesias Fruit de mer Barcelone, Espagne
18 L’Ami Louis Louis Gadby Bistro de luxe Paris, France
19 Lorenzo Gioacchino Pontrelli Fruits de mer italien Forte dei Marmi, Italie
20 Bozar Restaurant Karen Torosyan Brasserie française Bruxelles, Belgique
21 La Ciau del Tornavento Maurilio Garola Piemontese Treiso, Italie
22 Bacon Serge Philippin Fruits de mer français Cap d'Antibes, France
23 Casa Gerardo Pedro & Marcos Morán Nouveau asturien Prendes, Espagne
24 Jaylu Enrique Caballero Baños Fruit de mer Séville, Espagne
25 Alle Testiere Bruno Gavagnin Trattoria Vénitienne Venise, Italie
26 Beast Various Steak et fruits de mer Londres, Royaume Uni
27 Zuberoa Hilario Arbelaitz basque Oiartzun, Espagne
28 Passadis del Pep Joan Manubens Fruit de mer Barcelone, Espagne
29 Romano Franca Checchi Fruits de mer italien Viareggio, Italie
30 Askua Ricardo Gadea Asador Valence, Espagne
31 Goodman Various Steak House Londres, Royaume Uni
32 El Bigotes Various Espagnol Fruits de mer Ibiza, Espagne
33 Le Bistro de L’Hotel Johan Bjorklund Cuisine bourguignonne Beaune, France
34 Café Pushkin Andrei Makhov russe Moscou, Russie
35 Huitrerie Regis Various 100 meilleurs bistros et autres restaurants décontractés Paris, France
36 Cut at 45 Park Lane David Mcintyre Steak House Londres, Royaume Uni
37 Sa Nansa Pedro Tur Espanol Ibiza, Espagne
38 Bar FM Rosa Macías Petites assiettes de fruits de mer Grenade, Espagne
39 Es Xarcu Mariano Torres catalan Ibiza, Espagne
40 Hawksmoor Various Steak House Londres, Royaume Uni
41 Rafa’s Rafa Cantero Petites assiettes de fruits de mer Roses, Espagne
42 Ondine Roy Brett Fruit de mer Édimbourg, Royaume-Uni
43 Scott’s David McCarthy Fruit de mer Londres, Royaume Uni
44 Tétou - closed Various Fruits de mer provençaux Golfe-Juan, France
45 Veeraswamy Various Indien Londres, Royaume Uni
46 Joséphine "Chez Dumonet" Jean-Christian Dumonet Bistro de luxe Paris, France
47 Rivea Alexandre Nicolas italien Londres, Royaume Uni
48 Splendido Corrado Corti italien Portofino, Italie
49 Blacklock Various Steak House Londres, Royaume Uni
50 Cervejaria Ramiro Various Fruit de mer Lisbonne, Portugal
51 Lazare Eric Frechon Brasserie Paris, France
52 Schönemann Various Smorgasboard Copenhague, Danemark
53 La Castillería Juan Valdés Asador Vejer de la Frontera, Espagne
54 Champany Inn Various Steak House Linlithgow, Royaume-Uni
55 El Faro de Cádiz José Manuel Ojeda Fruit de mer Cadix, Espagne
56 Horma Ondo Mikel Bustinza Asador Larrabetzu, Espagne
57 Cafe Comptoir Abel Alain Vigneron Buchon Lyon, France
58 El Capricho José Gordón Steak House Jiménez de Jamuz, Espagne
59 Hakkasan Various chinois Londres, Royaume Uni
60 Royal China Club Various chinois Londres, Royaume Uni
61 Bistrot Paul Bert Bertrand Auboyneau Bistro Paris, France
62 Buca Lapi Various Buca Lapi Florence, Italie
63 Jamavar Surender Mohan Indien Londres, Royaume Uni
64 Benoît Fabienne Eymard Bistro de luxe Paris, France
65 Miramar Christian Buffa Prouver nìal Marseille, France
66 Le Severo William Bernet Steak House Paris, France
67 Chez Georges Arnaud Brouillet Bistro Paris, France
68 Hosteria Giusti Laura Galli Trattoria Modène, Italie
69 Cipriani Davide Bisetto italien Venise, Italie
70 La Petite Maison Nicole Rubi Prouver nìal Nice, France
71 River Café Ruth Rogers toscan Londres, Royaume Uni
72 Botafumeiro Moncho Neira Fruit de mer Barcelone, Espagne
73 Rekondo Iñaki Arrieta Asador San Sebastian, Espagne
74 Zafferano Daniele Camera italien Londres, Royaume Uni
75 Wright Brothers Oyster & Porter House Various Petites assiettes de fruits de mer Londres, Royaume Uni
76 O’Pazo Francisco Monje Fruit de mer Madrid, Espagne
77 Trattoria Bologna Beppe Bologna Piemontese Turin, Italie
78 Restaurante Hotel Antonio José Carlos Fuentes Fruit de mer Zahara de los Antunes, Espagne
79 Yauatcha Various chinois Londres, Royaume Uni
80 Seafood Restaurant + Rick Stein’s Rick Stein Fruit de mer Padstow, Royaume-Uni
81 Ma Cuisine Stéphane Millet Bourguignonne Beaune, France
82 Ciya Sofrasi Musa Dağdeviren dinde Istanbul, Turquie
83 Horcher Miguel Hermann Espanol Madrid, Espagne
84 Fischer’s Maciej Banas Cuisine viennoise Londres, Royaume Uni
85 Hunan Chef Peng chinois Londres, Royaume Uni
86 Marea Alta Enrique Valentí Fruit de mer Barcelone, Espagne
87 China Tang Chong Choi Fong chinois Londres, Royaume Uni
88 L’Assiette David Rathgeber 100 meilleurs bistros et autres restaurants décontractés Paris, France
89 L’Ecailler du Bistro Bertrand Auboyneau Fruit de mer Paris, France
90 Guinea Grill Various Steak House Londres, Royaume Uni
91 Wilton’s Daniel Kent Britanique Londres, Royaume Uni
92 Wolseley, The Maarten Geschwindt Européen moderne Londres, Royaume Uni
93 't Fornuis Johan Segers flamand Anvers, Belgique
94 Hispania Raimund Braun Reixach catalan Arenys de Mar, Espagne
95 Duck & Waffle Dan Doherty Britannique moderne Londres, Royaume Uni
96 Il Latini Various Trattoria Florence, Italie
97 Consorzio Miro Mattalia Piemontese Turin, Italie
98 Chez Guy Yves Rebsamen Bourguignonne Gevry Chambertin, France
99 Officine Della Bistecca - Antica Macelleria Cecchini Dario Cecchini Steak House Panzano In Chianti, Italie
100 La Colombe d’Or Hervé Roy Français-Provençal Saint-Paul-de-Vence
101 La Dama Josep Bullich catalan Barcelone, Espagne
102 Bar Boulud Thomas Piat Bistro français Londres, Royaume Uni
103 Josy-Jo Cyril Mendjisky Steak House Cagnes-sur-Mer
104 Ambassade d’Auvergne Didier Desert Bistro français Paris, France
105 Latteria Arturo Maggi Trattoria milanaise Milan, Italie
106 Le Bistrot du Paradou Vincent Quenin Bistro Provençal Paradou, France
107 Bob Bob Ricard Eric Chavot Britanique Londres, Royaume Uni
108 Sweetings Richard Barfoot Fruit de mer Londres, Royaume Uni
109 Checchino dal 1887 Mariani Brothers Trattoria romaine Rome, Italie
110 Paolo e Barbara Paolo Masieri Italien-Ligure San Remo, Italie
111 Asador Landa Asier Landa Asador Mendaro, Espagne
112 Les 110 de Taillevent London Emile Cotte Brasserie Londres, Royaume Uni
113 Coq Rico Antoine Westermann français Paris, France
114 Le Caprice William Hallsall Européen moderne Londres, Royaume Uni
115 Cibrèo Fabio Picchi Trattoria toscane Florence, Italie
116 Red Fort Azudar Rahman Indien Londres, Royaume Uni
117 Chez Michel Thierry Breton Bistro Breton Paris, France
118 Le Dôme Frank Graux Fruits de mer français Paris, France
119 Boeucc Marco Pasi Milanais Milan, Italie
120 Cocchi Lorenzo Rizzi italien Parme, Italie
121 Roux at The Landau Nicolas Pasquier français Londres, Royaume Uni
122 Ivy, The Gary Lee Européen moderne Londres, Royaume Uni
123 Otto’s Otto Tepasse français Londres, Royaume Uni
124 Café Constant Christian Constant français Paris, France
125 Café des Fédérations Raymond Fulchiron Bouchon Lyon, France
126 Trattoria Da Cesare al Casaletto Leonardo Vignoli Trattoria romaine Rome, Italie
127 Cinammon Club Vivek Singh Indien Londres, Royaume Uni
128 Delauney, The Malachi O'Gallagher Européen moderne Londres, Royaume Uni
129 Mannix Gemma García Asador Campaspero, Espagne
130 Beurre Noisette Thierry Blanqui Bistro français Paris, France
131 Casa Urola Pablo Loureiro Rodil basque San Sebastian, Espagne
132 Ristorante Bovio Marco Propone Piemontese La Morra, Italie
133 Corte Sconta Eugenio Oro Fruits de mer vénitiens Venise, Italie
134 El Pescador José Javier Martín Fruit de mer Madrid, Espagne
135 Bistro Boheme Per Thøstesen Bistro français Copenhague, Danemark
136 Thoumieux Sylvestre Wahid Brasserie Paris, France
137 The Walnut Tree Inn Shaun Hill Britannique moderne Abergavenny, Royaume-Uni
138 L’Avant Goût Arnaud van Santen Bistro Paris, France
139 Ferme aux Grives Michel Guérard français Eugénie-les-Bains, France
140 Bice Vincenzo Mazzone Milanais Milan, Italie
141 Gener Neuv Pina Fassi Piemontese Asti, Italie
142 Les Cocottes Christian Constant Bistro français Paris, France
143 Caviar Kaspia Various Caviar Paris, France
144 L ’Os à Moëlle Thierry Faucher Bistro français Paris, France
145 Kronenhalle Peter Schärer Suisse Zurich, Suisse
146 Ca l’Isidre Jordi Juan Santigosa catalan Barcelone, Espagne
147 Da Ivo Giorgina Mazzero vénitien Venise, Italie
148 Au Bascou Bertrand Gueneron 100 meilleurs bistros et autres restaurants décontractés Paris, France
149 Lisa Elmquist Stefan Eckert Fruit de mer Stockholm, Suède
150 Flavio al Velavevodetto Flavio De Maio Trattoria romaine Rome, Italie
151 La Bourse ou La Vie Daniel Rose Bistro français Paris, France
152 Echaurren Francis Paniego Espanol Ezcaray, Espagne
153 Told og Snaps Various Smørrebrød Copenhague, Danemark
154 Botín Restaurante José Manuel Santos Castillian Madrid, Espagne
155 L’Arcangelo Arcangelo Dandini Trattoria romaine Rome, Italie
156 Da Fiore Mara Martin Fruits de mer italien Venise, Italie
157 Balzi Rossi Enrico Marmo Italien-Provençal Vintimille, Italie
158 Kai Mayfair Alex Chow chinois Londres, Royaume Uni
159 Foxlow Various Steak House Londres, Royaume Uni
160 Trattoria Milanese Various Milanais Milan, Italie
161 Rules David Stafford Britanique Londres, Royaume Uni
162 Le Relais de Venise de Entrecote Various Steak français Paris, France
163 La Rosetta Massimo Riccioli Fruits de mer italien Rome, Italie
164 La Petite Maison Various français Londres, Royaume Uni
165 Repaire de Cartouche Rodolphe Paquin Bistro / Bar à vins Paris, France
166 Fabios Fabio Giacobello italien Vienne, Autriche
167 7 Portes Various catalan Barcelone, Espagne
168 Bluebird Simon Gregory Européen moderne Londres, Royaume Uni
169 Al Covo Cesare Benelli Un des fruits de mer Trattori Venise, Italie
170 Caveau des Arches Marc Gantier Bourguignonne Beaune, France
171 La Trainera Felipe López Fruit de mer Madrid, Espagne
172 Da Vittorio Ornella Contin Ligurien Sanremo, Italie
173 Allard Fanny Herpin Bistro français Paris, France
174 J. Sheekey Andy McLay Fruits de mer britannique Londres, Royaume Uni
175 Bedua Isabel Antia & Xabier Iriondo Antia Asador Zumaia, Espagne
176 La Giostra Soldano d'Asburgo Lorena Trattoria Florence, Italie
177 San Pietro Alois Vanlangenaeker italien Positano, Italie
178 Viridiana Abraham García Espanol Madrid, Espagne
179 Piperno Various Italien / Juif Rome, Italie
180 Antica Trattoria della Pesa Various Trattoria milanaise Milan, Italie
181 AskuaBarra Jorge Gadea Asador Madrid, Espagne
182 Patxiku - Enea Aitor Manterola Aitor Manterola Aitor Manterola Asador Lezo, Espagne
183 Locanda nel Borgo Antico Massimo Camia Piemontese Barolo, Italie
184 A’Riccione Various Fruits de mer italien Milan, Italie
185 Au Passage David Kjellstenius Bistro Paris, France
186 Da Giacomo Giacomo Bulleri Fruits de mer italien Milan, Italie
187 Au Trou Gascon Alain Dutournier Gascon Paris, France
188 Casa Lucio Pedro Hernández Espanol Madrid, Espagne
189 Daniel & Denise Joseph Viola Bouchon Lyon, France
190 La Tupina Jean-Pierre Xiradakis Bistro de luxe Bordeaux, France
191 Bastide Odéon Stéphane Mauduit Bistro français Paris, France
192 Bibendum Oyster Bar Claude Bosi Fruit de mer Londres, Royaume Uni
193 Ristorante Museu Caruso Antonio Cosentino Napolitain Sorrente, Italie
194 Zortziko Daniel García & Gorka Esteban basque San Sebastian, Espagne
195 Marius et Janette Various Fruit de mer Paris, France
196 Cantinetta Antinori Various toscan Florence, Italie
197 Ristorante Brezza Various Piemontese Barolo, Italie
198 Il Cascinalenuovo Walter Ferretto Italien-Piemontese Isola d'Asti, Italie
199 Restaurant Elckerlijc Peter de Clerq Steak House Maldegem, Belgique
200 Giardino-da Felicin Nino Rocca Piemontese Monforte d'Alba, Italie
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