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Los mejores 100+ restaurantes informales gourmet europeos 2019
Rango   Nombre Cocinero Cocina Ubicación
1 Estimar Rafa Zafra Mariscos Asador Barcelona, España
2 Trattoria Trippa Diego Rossi Milán, Italia
3 Al Kostat Jordi Vilà catalán Barcelona, España
4 Ganbara Amaia Ortuzar Bar de tapas San Sebastián, España
5 El Quim Quim Márquez Platos pequeños Barcelona, España
6 Sanchez København Rosio Sanchez mexicano Copenhague, Dinamarca
7 Bodega 1900 Ferran Soler Vermouth Bar Barcelona, España
8 Abri Katsuaki Okiyama Neo-Bistro París, Francia
9 Le Baratin Raquel Carena & Philippe Pinoteau Neo-Bistro París, Francia
10 Dos Pebrots Albert Raurich Cocina histórica Barcelona, España
11 Compartir Mateu Casañas, Eduard Xatruch, Oriol Castro Progresivo catalán Cadaqués, España
12 Noble Rot Wine bar and restaurant Stephen Harris & Paul Weaver Británico moderno Londres, Reino Unido
13 Chez L’Ami Jean Stéphane Jégo París, Francia
14 Cuchara de San Telmo Alex Montiel Bar de tapas San Sebastián, España
15 Suculent Toni Romero Bar de tapas progresivo Barcelona, España
16 Cal Pep Josep "Pep" Manubens Tapas de mariscos Barcelona, España
17 Lyle’s James Lowe Británico moderno Londres, Reino Unido
18 Bar Nestor Néstor Morais Bar de tapas San Sebastián, España
19 Gresca Rafa Peña Progresivo catalán Barcelona, España
20 Borda Berri Marc Llua Bar de tapas progresivo San Sebastián, España
21 Quinsou Antonin Bonnet francés París, Francia
22 Antonio Bar Jose Ramón Ezkurdia Bar de tapas San Sebastián, España
23 Elmer Simon Horwitz Neo-Bistro París, Francia
24 Manfred’s Christian Puglisi Bar de vinos Copenhague, Dinamarca
25 Hopper’s Karam Sethi Sri Lanken Londres, Reino Unido
26 Oaxen Slip Magnus Ek nórdico Estocolmo, Suiza
27 La Viña Santiago Rivera Bar de tapas San Sebastián, España
28 Clown Bar Axel Gallart Neo-Bistro París, Francia
29 Bæst Christian Puglisi Copenhague, Dinamarca
30 Can Valles Josep Álvarez catalán Barcelona, España
31 Barrafina Angel Zapata Martin Bar de tapas Londres, Reino Unido
32 Ratanà Cesare Battisti Milán, Italia
33 Quimet et Quimet Various Bar de tapas Barcelona, España
34 Geist Bo Bech nórdico Copenhague, Dinamarca
35 Pony X Nordlandet Anne Bruun nórdico Bornholm, Dinamarca
36 CLAMATO Bertrand Grébaut Mariscos París, Francia
37 Pinotxo Juanito Bayén Platos pequeños Barcelona, España
38 Hidalgo 56 Juan Mari Humada Hidalgo Bar de tapas San Sebastián, España
39 Matbaren Mathias Dahlgren nórdico Estocolmo, Suiza
40 Marzapane Francesco Capuzzo Dolcetta, Alessio Benedetti Una ROM moderna Roma, Italia
41 Kitty Fishers George Barson Británico moderno Londres, Reino Unido
42 Bar Txepetxa Manu Marañón Bar de tapas San Sebastián, España
43 Tapas 24 Carles Abellán Bar de tapas Barcelona, España
44 Palomar Tomer Amedi israelí Londres, Reino Unido
45 Breizh Café Fumio Kudaka CrÉperie París, Francia
46 La Cova Fumada Solé Family Bar de tapas Barcelona, España
47 Harwood Arms Alex Harper Gastropub Londres, Reino Unido
48 Le Comptoir du Relais Yves Camdeborde París, Francia
49 Passerini Giovanni Passerini Trattoria moderna París, Francia
50 Ved Straden 10 Christian Nedergaard Bar de vinos Copenhague, Dinamarca
51 Gunpowder Harneet Baweja indio Londres, Reino Unido
52 Casa Balbino Balbino Izquerdo Bar de tapas Sanlúcar de Barrameda, España
53 Dersou Taku Sekine Pequeñas placas asiáticas París, Francia
54 Choux Mejin von Berlo Holandés moderno Amsterdam, Holanda
55 La Cepa Joaquín Pollos Bar de tapas San Sebastián, España
56 La Cosmopolita Daniel Carnero Bar de tapas progresivo Málaga, España
57 L’Avant Comptoir Yves Camdeborde París, Francia
58 Bar Mut Pablo Biancotti Bar de tapas Barcelona, España
59 Inver Pamela Brunton Progresivo europeo
60 Gare au gorille Marc Cordonnier Neo-Bistro París, Francia
61 Paco Meralgo Josep Cami Bar de tapas Barcelona, España
62 108 Kristian Baumann nórdico Copenhague, Dinamarca
63 Restaurante Gandarias Various Bar de tapas San Sebastián, España
64 Medlar Joe Mercer Nairne francés Londres, Reino Unido
65 Quality Chop House (after reopening) Charles Fontaine británico Londres, Reino Unido
66 Spring Restaurant Skye Gyngell italiano Londres, Reino Unido
67 Barbary, The Eyal Jagermann israelí Londres, Reino Unido
68 Smoking Goat Ali Borer tailandés Londres, Reino Unido
69 El Portal Taberna & Wines Carlos Bosch Bar de tapas Alicante, España
70 Gebroeders Hartering Gebroeders Hartering Holandés moderno Amsterdam, Holanda
71 La Viña del Ensanche Various Bar de tapas Bilbao, España
72 Bar Cañete Josep Nicolau Bar de tapas Barcelona, España
73 Ron Gastrobar Ron Blaauw internacional Amsterdam, Holanda
74 Nopi Ramael Scully israelí Londres, Reino Unido
75 Rolfs Kök Johan Jureskog Swedi sh Estocolmo, Suiza
76 Parlour Jesse Dunford Wood Europeo moderno Londres, Reino Unido
77 Som Saa Mark Dobbie & Andy Oliver tailandés Londres, Reino Unido
78 Little Social Cary Docherty Británico moderno Londres, Reino Unido
79 La Régalade Bruno Doucet París, Francia
80 Le Servan Tatiana Levha Neo-Bistro París, Francia
81 Bonnie Gull Soho Christian Edwardson Mariscos Londres, Reino Unido
82 Bocca di Luppo Jacob Kennedy Italiano regional Londres, Reino Unido
83 Kiln Meedu Saad tailandés Londres, Reino Unido
84 Lokanta Yeni Civan Er Turca Istanbul, Turquía
85 Fiskebaren Jaime Lee Mariscos Copenhague, Dinamarca
86 Hinds Head Pete Grey Gastropub Bray, Reino Unido
87 Black Axe Mangal Lee Tiernan Londres, Reino Unido
88 Meierei Heinz Reitbauer austriaco Viena, Austria
89 Bar Bergara Patxi Bergara Bar de tapas San Sebastián, España
90 Xu Erchen Chang Taiwanés Londres, Reino Unido
91 Peckham Bazaar John Gionleka Griego moderno Londres, Reino Unido
92 Mont Bar Domenico Ungaro Bar de tapas Barcelona, España
93 Flying Elk Björn Frantzén Gastropub Estocolmo, Suiza
94 Bar Boulud John Barber Bistro francés Londres, Reino Unido
95 El Boqueron Various Bar de tapas Madrid, España
96 Aamanns1921 Maxim Max Surdu Smørrebrød Copenhague, Dinamarca
97 Spazio Milano Niko Romito Italiano moderno Milán, Italia
98 Lima Robert Ortiz Londres, Reino Unido
99 Les Enfants Rouges Daï Shinozuka Neo-Bistro París, Francia
100 Le Pantruche Gfrank Baranger Bistro francés París, Francia
101 A Taberna da Rua das Flores André Magalhaes Portugués Lisboa, Portugal
102 Matur og Drykkur Leif Sørensen nórdico Reykjavík, Islandia
103 P. Franco Various Bar de vinos Londres, Reino Unido
104 Scran and Scallie James Chapman Gastropub Edimburgo, Reino Unido
105 Gilbert Scott, The Marcus Waring Gastropub Londres, Reino Unido
106 A Fuego Negro Edorta Lamo Bar de tapas San Sebastián, España
107 Ceviche Daniel Ribeiro Londres, Reino Unido
108 Palægade Magnus Mondrup & Karina Pedersen nórdico Copenhague, Dinamarca
109 Pony Lars Lundø nórdico Copenhague, Dinamarca
110 Bar Zeruko Joxean Calvo Bar de tapas San Sebastián, España
111 Mercatbar Diego Álvarez Bar de tapas Valencia, España
112 Heimatjuwel Marcel Görke alemán Hamburgo, Alemania
113 Sentralen Even Ramsvik nórdico Oslo, Noruega
114 Bread Street Kitchen Erion Karaj Británico moderno Londres, Reino Unido
115 Honey & Smoke Sarit Packer and Itamar Srulovich israelí Londres, Reino Unido
116 Oxford Blue Steven Ellis Gastropub
117 Hereford Road Tom Pemberton británico Londres, Reino Unido
118 Ember Yard Martin Morales Bar de tapas Londres, Reino Unido
119 Almanak Damian Quintana nórdico Copenhague, Dinamarca
120 Luca Robert Chambers Trattoria Londres, Reino Unido
121 Guts & Glory Freek van Nortwijk internacional Amsterdam, Holanda
122 Rogan & C0 Tom Barnes Británico moderno Cartmel, Reino Unido
123 Honey & Co. Sarit Packer and Itamar Srulovich israelí Londres, Reino Unido
124 Nakeima Various Madrid, España
125 Polpetto Anthea Stephenson Trattoria Londres, Reino Unido
126 SantoPalato Sarah Cicolini Romana Roma, Italia
127 Bruut Bruno Timperman Flamenco moderno Brujas, Bélgica
128 Terroirs Wine Bar Michal Chacinski Bar de vinos Londres, Reino Unido
129 Kak Koy Hideki Matsuhia Robataya Barcelona, España
130 Trullo Tim Siadatan Trattoria Londres, Reino Unido
131 Spuntino Russell Norman Trattoria Londres, Reino Unido
132 Elliot’s Brett Redman Platos pequeños Londres, Reino Unido
133 Jinjuu Judy Joo coreano Londres, Reino Unido
134 Petit Comitè Nandu Jubany catalán Barcelona, España
135 Machneyuda Assaf Granit israelí Jerusalén, Israel
136 Langosteria Cafè Domenico Soranno Seafood Trattori a Milán, Italia
137 Rivea Damien Leroux italiano Londres, Reino Unido
138 Merchant’s Tavern Pippa MacDonald Gastropub Londres, Reino Unido
139 Jin Kichi Shigemi Matsuda Robataya Londres, Reino Unido
140 Frenchie Bar au Vins Gregory Marchand Bar de vinos París, Francia
141 El Xampanyet Various Bar de tapas Barcelona, España
142 Mashya Yossi Shitrit israelí Tel Aviv, Israel
143 La Tasqueria de Javi Estevez Javi Estevez Bar de tapas Madrid, España
144 York & Albany Tristan Downes Gastropub Londres, Reino Unido
145 De Superette Kobe Desremaults CafÄ
146 Cafe Murano Angela Hartnett Trattoria Londres, Reino Unido
147 Virtus Chiho Kanzaki & Marcelo di Giacomo Neo-Bistro París, Francia
148 Cañabota Marcos Nieto Mariscos Sevilla, España
149 Café Constant Christian Constant Bistro francés París, Francia
150 Willi’s Wine Bar François Yon Bar de vinos París, Francia
151 Le Verre volé Takao Inazawa Bar de vinos París, Francia
152 La Taverna del Clinic Toni Simôes Bar de tapas Barcelona, España
153 José José Pizzaro Bar de tapas Londres, Reino Unido
154 Sabor Nieves Barragan Bar de tapas Londres, Reino Unido
155 Casa Marcelo Marcelo Tejedor Pequeñas placas asiáticas Santiago de Compostela, España
156 Koya Various japonés Londres, Reino Unido
157 Bak Benny Blisto Holandés moderno Amsterdam, Holanda
158 Dehesa Jean-Phillipe Petruno Bar de tapas Londres, Reino Unido
159 Bar Martinez Jesús Fernández Bar de tapas San Sebastián, España
160 Manna Ristorante Matteo Fronduti Milán, Italia
161 Neolokal Maksut Askar Turca Istanbul, Turquía
162 TriCiclo Javier Goya, Javier Mayor, David Alfonso Español moderno Madrid, España
163 Vantre Iacopo Chomel Bar de vinos París, Francia
164 Bar Goiz-Argi Various Bar de tapas San Sebastián, España
165 La Raquetista Javier Aparicio Español Madrid, España
166 Dishoom (Shoreditch) Naved Nasir Comida callejera india Londres, Reino Unido
167 Brawn Ed Wilson Gastropub Londres, Reino Unido
168 Lakasa César Martín Español Madrid, España
169 Canalla Bistro by Ricard Camarena Ricard Camarena Español Valencia, España
170 AIRrepublic Sergio Hermann Brasserie Cadzand, Países Bajos
171 Moro Sam Clark Bar de tapas Londres, Reino Unido
172 Atari Gastroteka Iñigo Insausti Bar de tapas progresivo San Sebastián, España
173 Lorne Peter Hall Europeo moderno Londres, Reino Unido
174 Restaurang Hantverket Stefan Ekengren nórdico Estocolmo, Suiza
175 Speceriet Jacob Holmström and Anton Bjuhr nórdico Estocolmo, Suiza
176 Restaurant Radio Rune Thur nórdico Copenhague, Dinamarca
177 Central Bar by Ricard Camerena Ricard Camarena Bar de tapas Valencia, España
178 L’Avant Comptoir de la Mer Yves Camdeborde Tapas de mariscos París, Francia
179 L’Avant Goût Christophe Beaufront Bistro francés París, Francia
180 Nummer 2 Nikolaj Køster nórdico Copenhague, Dinamarca
181 Club Gascon Pascal Aussignac Londres, Reino Unido
182 Taberna Verdejo Marian Reguera Español Madrid, España
183 Saltimporten Canteen Ola Rudin and Sebastian Persson nórdico Malmö, Suecia
184 Au Passage Luis Miguel Tavares Bistro francés París, Francia
185 Antidote Sarah Chougnet-Strudel Bar de vinos Londres, Reino Unido
186 Bodega La Ardosa Various Bar de tapas Madrid, España
187 Outlaw’s Fish Kitchen Tim Barnes Mariscos Port Isaac, Reino Unido
188 Irrintzi Various Bar de tapas Bilbao, España
189 10 Greek Street Cameron Emirali Británico moderno Londres, Reino Unido
190 Anchor & Hope Jonathan Jones Gastropub Londres, Reino Unido
191 Les 110 de Taillevent David Boyer francés París, Francia
192 Pubologi Olof Håsteen Gastropub Estocolmo, Suiza
193 Mini Bar Teatro José Avillez Portugués Lisboa, Portugal
194 Coya Sanjay Dwivedi Londres, Reino Unido
195 A Cevicheria Kiko Martins Portugués Lisboa, Portugal
196 Bibo Dani Garcia Dani Garcia Español Marbella, España
197 Marksman Pub Tom Harris & Jon Rotheram británico Londres, Reino Unido
198 Viavélez Paco Ron Español Madrid, España
199 Pony & Trap Josh Eggleton Británico moderno Chew Magna, Reino Unido
200 Rijsel Iwan Driessen Holandés moderno Amsterdam, Holanda
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