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Top 100+ Restaurants Europas 2018
Rank   Name Chef Cuisine Location
1 Andreas Caminada - Schloss Schauenstein Andreas Caminada Modern europäisch Fürstenau, Schweiz
2 Fäviken Magnus Nilsson Neue nordische Järpen, Schweden
3 Etxebarri Víctor Arguinzoniz Progressiv Asador Axpe, Spanien
4 L’Arpège Alain Passard Zeitgenössisches Französisch Paris, Frankreich
5 Azurmendi Eneko Atxa Progressiv baskisch Larrabetzu, Spanien
6 Chambre Séparée Kobe Desremaults Progressiv Gent, Belgien
7 De Librije Jonnie Boer Neu Niederländisch Zwolle, Niederlande
8 Restaurant Frantzén Björn Frantzén Progressiv Stockholm, Schweden
9 Restaurant Quique Dacosta Quique Dacosta Progressiv spanisch Denia, Spanien
10 Le Calandre Massimiliano Alajmo Zeitgenössisch italienisch Rubano, Italien
11 Hertog Jan Gert De Mangeleer Modern europäisch Zedelgem, Belgien
12 Disfrutar Oriol Castro, Eduard Xatruch, Mateu Casañas Progressiv-molekular Barcelona, Spanien
13 Geranium Rasmus Kofoed Neue nordische Kopenhagen, Dänemark
14 La Marine Alexandre Couillon Zeitgenössisch-französisch Meeresfrüchte Noirmoutier, Frankreich
15 Osteria Francescana Massimo Bottura Progressiv italienisch Modena, Italien
16 Victor’s Fine Dining by Christian Bau Christian Bau Französisch-Deutsch Perl, Deutschland
17 Hiša Franko Ana Roš Progressiv Kobarid, Slowenien
18 Maaemo Esben Holmboe Bang Neue nordische Oslo, Norwegen
19 Astrance Pascal Barbot Zeitgenössisch-französisch Paris, Frankreich
20 Flocons de Sel Emmanuel Renaut Zeitgenössisch-französisch Megève, Frankreich
21 Lido 84 Riccardo Camanini Progressiv italienisch Gardone Riviera, Italien
22 El Celler de Can Roca Joan Roca Progressiv spanisch Girona, Spanien
23 Kadeau Bornholm (meals on the island of Bornholm) Nikolai Nørregaard Neue nordische Bornholm, Dänemark
24 La Vie Thomas Bühner Modern europäisch Osnabrück, Deutschland
25 Aponiente Ángel León Progressive Spanisch-Meeresfrüchte El Puerto Sta María, Spanien
26 Gaestehaus Klaus Erfort Klaus Erfort Zeitgenössisch-französisch Saarbrücken, Deutschland
27 Sant Pau Carme Ruscalleda Zeitgenössisch katalanisch Sant Pol de Mar, Spanien
28 Ca l’Enric Jordi Juncà Formelles Essen ? Olot, Spanien
29 Daniel Berlin Daniel Berlin Neue nordische Skåne Tranås, Schweden
30 Reale Niko Romito Progressiv italienisch Castel di Sangro, Italien
31 Vendôme Joachim Wissler Modern europäisch Bergisch Gladbach, Deutschland
32 Piazza Duomo Enrico Crippa Progressiv italienisch Alba, Italien
33 Diverxo David Muñoz Progressiv spanisch Madrid, Spanien
34 Fat Duck Heston Blumenthal Molekulare Küche Bray, Vereinigtes Königreich
35 L’Air du Temps Sang-Hoon Degeimbre Zeitgenössisch französisch-asiatisch Éghezée, Belgien
36 Hof van Cleve Peter Goosens Zeitgenössisch französisch-flämisch Kruishoutem, Belgien
37 Henne Kirkeby Kro Paul Cunningham Neue nordische Henne, Dänemark
38 Ledoyen Yannick Alléno Zeitgenössisch-französisch Paris, Frankreich
39 Tickets Albert Adrià Tapas-Molekular Barcelona, Spanien
40 Aqua Sven Elverfeld Zeitgenössisch deutsch Wolfsburg, Deutschland
41 AOC Søren Selin Neue nordische Kopenhagen, Dänemark
42 Oaxen Magnus Ek Neue nordische Stockholm, Schweden
43 Els Casals Oriol Rovira katalanisch Sagàs, Spanien
44 Enigma Concept Oliver Peña Progressiv Barcelona, Spanien
45 The Table by Kevin Fehling Kevin Fehling Modern europäisch Hamburg, Deutschland
46 Koks Poul Andrias Ziska Neue nordische Meeresfrüchte Färöer Inseln
47 Lume Luigi Taglienti Progressiv italienisch Mailand, Italien
48 Steirereck Heinz Reitbauer Zeitgenössisch österreichisch Wien, Österreich
49 Martín Berasategui Martín Berasategui Molekulare Küche Lasarte, Spanien
50 The Ledbury Brett Graham Moderne Briten London, Vereinigtes Königreich
51 Arzak Elena Arzak Neu baskisch San Sebastián, Spanien
52 Passage 53 Shinichi Sato Zeitgenössisch-französisch Paris, Frankreich
53 Taubenkobel Alain Weissgerber Zeitgenössisch österreichisch-französisch Schützen, Österreich
54 Kadeau Nikolai Nørregaard Neue nordische Kopenhagen, Dänemark
55 Güeyu Mar Abel Álvarez Progressive Meeresfrüchte Asador Ribadesella, Spanien
56 Tim Raue Tim Raue Chinesisch Berlin, Deutschland
57 Seta Antonio Guida Zeitgenössisches Italienisch-Französisch Mailand, Italien
58 Mirazur Mauro Colagreco Zeitgenössisch-französisch Menton, Frankreich
59 Hedone Mikael Jonsson Zeitgenössisch-französisch London, Vereinigtes Königreich
60 Clove Club Isaac McHale Moderne Briten London, Vereinigtes Königreich
61 Mugaritz Andoni Luis Aduriz Progressive Spanisch-Molekular Errenteria, Spanien
62 Ernst Dylan Watson Progressiv Berlin, Deutschland
63 Tokuyoshi Yoji Tokuyoshi Progressiv italienisch Mailand, Italien
64 Araki Mitsuhiro Araki Sushi London, Vereinigtes Königreich
65 Studio Torsten Vildgaard Neue nordische Kopenhagen, Dänemark
66 David Toutain David Toutain Zeitgenössisch-französisch Paris, Frankreich
67 Els Pescadors Lluís Fernández Punset Meeresfrüchte Llançà, Spanien
68 Relae Christian Puglisi Neue nordische Kopenhagen, Dänemark
69 Torre del Saracino Gennaro Esposito Zeitgenössisch italienisch-neapolitanisch Vico Equense, Italien
70 De Leest Jacob Jan Boerma Rest der Niederlande Vaassen, Niederlande
71 Bon-Bon Christophe Hardiquest Zeitgenössisch-französisch Brüssel, Belgien
72 Hoja Santa Paco Méndez Mexikaner Barcelona, Spanien
73 The Jane Sergio Herman & Nick Bril Modern europäisch Antwerpen, Belgien
74 Überfahrt Christian Jürgens Modern europäisch Rottach-Egern, Deutschland
75 Villa Crespi Antonino Cannavacciuolo Zeitgenössisch italienisch Orta San Giulio, Italien
76 Pakta Jorge Muñoz Nikkei Küche Barcelona, Spanien
77 Geisels Werneckhof Tohru Nakamura Modern deutsch München, Deutschland
78 Neige d’Eté Hideki Nishi Zeitgenössisch-französisch Paris, Frankreich
79 Table (Bruno Verjus) Bruno Verjus Zeitgenössisch-französisch Paris, Frankreich
80 Enrico Bartolini Enrico Bartolini Zeitgenössisch italienisch Mailand, Italien
81 Sushi Tetsu Toru Takahashi Sushi London, Vereinigtes Königreich
82 Pure C Sergio Herman & Syrco Baker Neu Niederländisch Cadzand, Niederlande
83 Agli Amici a Udine dal 1887 Emanuele Scarello Zeitgenössisch italienisch Udine, Italien
84 Esperanto Sayan Isaksson Neuer nordisch-asiatischer Stockholm, Schweden
85 Atelier Jan Hartwig Zeitgenössisch-französisch München, Deutschland
86 Sosein Felix Schneider Modern deutsch Heroldsberg, Deutschland
87 Librije’s Zusje Amsterdam Sidney Schutte Neu Niederländisch Amsterdam, Niederlande
88 Kitchen Table at Bubbledogs James Knappett Moderne Briten London, Vereinigtes Königreich
89 Le Grenouillère Alexander Gauthier Progressiv französisch La Madelaine-sous-Montreuil, Frankreich
90 Pages Ryuji Teshima Zeitgenössisch-französisch Paris, Frankreich
91 Jin Takuya Watanabe Sushi Paris, Frankreich
92 A.T. Atsushi Tanaka Zeitgenössisch-französisch Paris, Frankreich
93 El Campero Julio Vázquez Meeresfrüchte Barbate, Spanien
94 Yam Tcha Adeline Grattard Chinesisch Paris, Frankreich
95 Souvenir Vilhjalmur Sigurdarson Modern europäisch Gent, Belgien
96 Duomo Ciccio Sultano Progressiv italienisch Ragusa, Italien
97 Konstantin Filippou Konstantin Filippou Zeitgenössisch österreichisch Wien, Österreich
98 The Sportsman Stephen Harris Moderne Briten Seasalter, Vereinigtes Königreich
99 White Rabbit Vladimir Mukhin Modern europäisch Moskau, Russland
100 Mraz & Sohn Markus Mraz International Wien, Österreich
101 Kei Kei Kobayashi Zeitgenössisches Französisch Paris, Frankreich
102 Gymkhana Karam Sethi indisch London, Vereinigtes Königreich
103 Restaurant Sat Bains Sat Bains Moderne Briten Nottingham, Vereinigtes Königreich
104 Marzapane Alba Esteve Ruiz Zeitgenössisch italienisch Rom, Italien
105 Gastrologik Jacob Holmström & Anton Bjuhr Neue nordische Stockholm, Schweden
106 Dinner by Heston Blumenthal Ashley Palmer-Watts Moderne Briten London, Vereinigtes Königreich
107 Heart Albert Adria & Rafa Zafra Progressiv spanisch Ibiza, Spanien
108 Del Cambio Matteo Baronetto Progressiv italienisch Turin, Italien
109 Caffè Quadri Silvio Giavedoni Zeitgenössisch italienisch Venedig, Italien
110 Àbac Jordi Cruz Progressiv spanisch Barcelona, Spanien
111 Kresios Giuseppe Iannotti Modern italienisch Telese Terme, Italien
112 Claude Bosi at Bibendum Claude Bosi Französisch London, Vereinigtes Königreich
113 Ekstedt Niklas Ekstedt Progressives Barbecue Stockholm, Schweden
114 Meliefste Thijs Meliefste Modernes Niederländisch Wolphaartsdijk, Niederlande
115 Combal.zero Davide Scabin Progressiv italienisch Rivoli, Italien
116 Nerua Josean Alija Progressiv spanisch Bilbao, Spanien
117 Casa Perbellini Giancarlo Perbellini Progressiv italienisch Verona, Italien
118 Restaurant Amador Juan Amador Progressiv Wien, Österreich
119 Le Chateaubriand Iñaki Aizpitarte Progressiv französisch Paris, Frankreich
120 Funky Gourmet Georgia-Anna Hiliadaki and Nikos Roussos Modernes Griechisch Athen, Griechenland
121 Uliassi Mauro Uliassi Zeitgenössisches Italienisch-Seafoo d Senilgallia, Italien
122 Heiko Nieder Heiko Neider schweizerisch Zürich, Schweiz
123 Ikarus Martin Klein Modern europäisch Salzburg, Österreich
124 Alkimia Jordi Vilà Progressiv spanisch Barcelona, Spanien
125 Espai Kru by Rías de Galicia Ever Cubilla Südamerikanisch-Sushi Barcelona, Spanien
126 Moments Raül Balam Progressiv spanisch Barcelona, Spanien
127 Rijks Joris Bijdendijk International Amsterdam, Niederlande
128 Sabi Omakase Roger Asakil Joya japanisch Stavenger, Norwegen
129 Ilario Vinciguerra Ilario Vinciguerra Zeitgenössisch italienisch Gallarate, Italien
130 Amass Matt Orlando Neue nordische Kopenhagen, Dänemark
131 La Madia Pino Cuttaia Progressiv italienisch Licata, Italien
132 AM par Alexandre MAZZIA Alexandre Mazzia Progressiv französisch Marseille, Frankreich
133 Noor Paco Morales Progressiv spanisch Cordoba, Spanien
134 Alliance Toshitaka Omiya Zeitgenössisch-französisch Paris, Frankreich
135 L.A. Jordan Daniel Schimkowitsch Modern deutsch Deidesheim, Deutschland
136 Raby Hunt Restaurant James Close Moderne Briten Darlington, Vereinigtes Königreich
137 Koy Shunka Hideki Matsuhisa Japanisch-Sushi Barcelona, Spanien
138 Casamia Peter Sanchez-Iglesias Progressiv Bristol, Vereinigtes Königreich
139 Lasarte Paolo Casagrande Progressiv spanisch Barcelona, Spanien
140 Whatley Manor Niall Keating Progressiv Malmesbury, Vereinigtes Königreich
141 De Kromme Watergang Edwin Vinke Neue Niederländisch-Meeresfrüchte Hoofdplaat, Niederlande
142 La Tana Alessandro Dal Degan Zeitgenössisch italienisch Asiago, Italien
143 Akrame Akrame Benallal Zeitgenössisch-französisch Paris, Frankreich
144 Bonhams Tom Kemble Moderne Briten London, Vereinigtes Königreich
145 A. Wong Andrew Wong Chinesisch London, Vereinigtes Königreich
146 Cracco Carlo Cracco Zeitgenössisch italienisch Mailand, Italien
147 ES Restaurant Takayuki Honjo Zeitgenössisch-französisch Paris, Frankreich
148 L’Enclume Simon Rogan Moderne Briten Cartmel, Vereinigtes Königreich
149 Dani García Dani García Progressive Spanisch-Molekular Marbella, Spanien
150 Babel Budapest Istvan Veres Modernes Ungarisch Budapest, Ungarn
151 Pollen Street Social Jason Atherton Moderne Briten London, Vereinigtes Königreich
152 Core by Clare Smyth Clare Smyth Moderne Briten London, Vereinigtes Königreich
153 Eskalduna Studio Vasco Coelho Santos Portugiesisch Porto, Portugal
154 Madonnina del Pescatore Moreno Cedroni Progressiv italienisch Senilgallia, Italien
155 Lysverket Christopher Haatuft Neue nordische Bergen, Norwegen
156 Umu Yoshinori Ishii Japanisch-Sushi London, Vereinigtes Königreich
157 Dinings Various japanisch London, Vereinigtes Königreich
158 Culler de Pau Javier Olleros Modern spanisch O Grove, Spanien
159 Portland Merlin Labron-Johnson Moderne Briten London, Vereinigtes Königreich
160 De Jonkman Filip Claeys Modern europäisch Brügge, Belgien
161 The Man Behind the Curtain Michael O’Hare Progressiv Leeds, Vereinigtes Königreich
162 Kontrast Mikael Svensson Neue nordische Oslo, Norwegen
163 The Kitchin Tom Kitchin Moderne Briten Edinburgh, Vereinigtes Königreich
164 Samhoud Moshik Roth Modern Europäisch-Molekular Amsterdam, Niederlande
165 Bolenius Luc Kusters Modernes Niederländisch Amsterdam, Niederlande
166 Dill Ragnar Eiríksson Neue nordische Reykjavík, Island
167 t Zilte Viki Geunes Top-Restaurants ? Antwerpen, Belgien
168 Tian Paul Ivić Vegetarier Wien, Österreich
169 Miramar Paco Pérez Progressiv Llançà, Spanien
170 Willem Hiele Lunch & Gastentafel Willem Hiele Modernes Flämisch Kokside, Belgien
171 Feitoria Restaurante João Rodrigues Modernes Portugiesisch Lissabon, Portugal
172 Coque Mario Sandoval Zeitgenössisch spanisch Menschen Madrid, Spanien
173 Abantal Julio Fernández Quintero Zeitgenössisch spanisch Sevilla, Spanien
174 Ricard Camarena Ricard Camarena Progressiv spanisch Valencia, Spanien
175 Inkiostro Terry Giacomello Progressive Italienisch-Molekular Parma, Italien
176 Garance Guillaume Iskandar Zeitgenössisch-französisch Paris, Frankreich
177 NAKATANI Shinsuke Nakatani Französisch Paris, Frankreich
178 Reinstoff Daniel Achilles Modern europäisch Berlin, Deutschland
179 Saziani Stub’n Harald Irka Modern österreichisch Straden, Österreich
180 Yamazato Masanori Tomikawa japanisch Amsterdam, Niederlande
181 La Paix David Martin Zeitgenössisch-französisch Brüssel, Belgien
182 Essigbratlein Yves Ollech & Andree Köthe Modern deutsch Nürnberg, Deutschland
183 Bartholomeus Bart Desmidt Top-Restaurants ? Knokke-Heist, Belgien
184 Restaurant Story Tom Sellers Progressiv London, Vereinigtes Königreich
185 Perceel Jos Grootscholten Modern niederländisch Rotterdam, Niederlande
186 Nathan Outlaw Nathan Outlaw Moderne britische Meeresfrüchte Port Isaac, Vereinigtes Königreich
187 Cinc Sentits Jordi Artal Zeitgenössisch-spanisch Barcelona, Spanien
188 Belcanto José Avillez International Lissabon, Portugal
189 Skina Marcos Granda Modern spanisch Marbella, Spanien
190 horvath Sebastian Frank Modern europäisch Berlin, Deutschland
191 Texture Aggi Sverrisson Modern europäisch London, Vereinigtes Königreich
192 Pastorale Bart De Pooter Modern flämisch Rumst, Belgien
193 Kiin Kiin Henrik Yde-Andersen Thai Kopenhagen, Dänemark
194 Arabelle Meirlaen Arabelle Meirlaen Französisch Marchin, Belgien
195 Table d’Amis Matthieu Beudaert Modern flämisch Kortrijk, Belgien
196 Vincents Martins Ritins Nordisch-Französisch Riga, Lettland
197 Intense Benjamin Peifer Neu deutsch Kallstad, Deutschland
198 Tribeca Jan Sobecki Modern niederländisch Amsterdam, Niederlande
199 Neptune Nicolas Darnauguilhem Zeitgenössisch-französisch Genf, Schweiz
200 Likoké Piet Huysentruyt Progressiv Les Vans, Frankreich
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