Italiano Inglese
Francese Tedesco
Olandese Spagnolo
Portoghese
Top 100+ Ristoranti Europei 2018
Rango   Nome Capocuoco Cucina Posizione
1 Andreas Caminada - Schloss Schauenstein Andreas Caminada Europeo moderno Fürstenau, Svizzera
2 Fäviken Magnus Nilsson Nuovo Nordico Järpen, Svezia
3 Etxebarri Víctor Arguinzoniz Asador progressivo Axpe, Spagna
4 L’Arpège Alain Passard Francese contemporaneo Parigi, Francia
5 Azurmendi Eneko Atxa Basco progressivo Larrabetzu, Spagna
6 Chambre Séparée Kobe Desremaults progressivo Gent, Belgio
7 De Librije Jonnie Boer Nuovo olandese Zwolle, Paesi Bassi
8 Restaurant Frantzén Björn Frantzén progressivo Stoccolma, Svezia
9 Restaurant Quique Dacosta Quique Dacosta Spagnolo progressivo Denia, Spagna
10 Le Calandre Massimiliano Alajmo Italiano contemporaneo Rubano, Italia
11 Hertog Jan Gert De Mangeleer Europeo moderno Zedelgem, Belgio
12 Disfrutar Oriol Castro, Eduard Xatruch, Mateu Casañas Progressivo-molecolare Barcellona, Spagna
13 Geranium Rasmus Kofoed Nuovo Nordico Copenhagen, Danimarca
14 La Marine Alexandre Couillon Frutti di mare francesi contemporanei Noirmoutier, Francia
15 Osteria Francescana Massimo Bottura Italiano progressivo Modena, Italia
16 Victor’s Fine Dining by Christian Bau Christian Bau Franco-tedesco Perl, Germania
17 Hiša Franko Ana Roš progressivo Kobarid, Slovenia
18 Maaemo Esben Holmboe Bang Nuovo Nordico Oslo, Norvegia
19 Astrance Pascal Barbot Francese contemporaneo Parigi, Francia
20 Flocons de Sel Emmanuel Renaut Francese contemporaneo Megève, Francia
21 Lido 84 Riccardo Camanini Italiano progressivo Gardone Riviera, Italia
22 El Celler de Can Roca Joan Roca Spagnolo progressivo Girona, Spagna
23 Kadeau Bornholm (meals on the island of Bornholm) Nikolai Nørregaard Nuovo Nordico Bornholm, Danimarca
24 La Vie Thomas Bühner Europeo moderno Osnabrück, Germania
25 Aponiente Ángel León Progressivo spagnolo-frutti di mare El Puerto Sta María, Spagna
26 Gaestehaus Klaus Erfort Klaus Erfort Francese contemporaneo Saarbrücken, Germania
27 Sant Pau Carme Ruscalleda Catalano contemporaneo Sant Pol de Mar, Spagna
28 Ca l’Enric Jordi Juncà Ristorazione formale Olot, in Spagna
29 Daniel Berlin Daniel Berlin Nuovo Nordico Skåne Tranås, Svezia
30 Reale Niko Romito Italiano progressivo Castel di Sangro, Italia
31 Vendôme Joachim Wissler Europeo moderno Bergisch Gladbach, Germania
32 Piazza Duomo Enrico Crippa Italiano progressivo Alba, Italia
33 Diverxo David Muñoz Spagnolo progressivo Madrid, Spagna
34 Fat Duck Heston Blumenthal Cucina molecolare Bray, Regno Unito
35 L’Air du Temps Sang-Hoon Degeimbre Franco-asiatico contemporaneo Éghezée, Belgio
36 Hof van Cleve Peter Goosens Contemporaneo francese-fiammingo Kruishoutem, Belgio
37 Henne Kirkeby Kro Paul Cunningham Nuovo Nordico Henne, Danimarca
38 Ledoyen Yannick Alléno Francese contemporaneo Parigi, Francia
39 Tickets Albert Adrià Tapas-molecolare Barcellona, Spagna
40 Aqua Sven Elverfeld Tedesco contemporaneo Wolfsburg, Germania
41 AOC Søren Selin Nuovo Nordico Copenhagen, Danimarca
42 Oaxen Magnus Ek Nuovo Nordico Stoccolma, Svezia
43 Els Casals Oriol Rovira catalano Sagàs, Spagna
44 Enigma Concept Oliver Peña progressivo Barcellona, Spagna
45 The Table by Kevin Fehling Kevin Fehling Europeo moderno Amburgo, Germania
46 Koks Poul Andrias Ziska Nuovo Nordico-Frutti di mare Isole Faroe
47 Lume Luigi Taglienti Italiano progressivo Milano, Italia
48 Steirereck Heinz Reitbauer Austriaco contemporaneo Vienna, Austria
49 Martín Berasategui Martín Berasategui Cucina molecolare Lasarte, Spagna
50 The Ledbury Brett Graham Britannico moderno Londra, Regno Unito
51 Arzak Elena Arzak Nuovo basco San Sebastian, Spagna
52 Passage 53 Shinichi Sato Francese contemporaneo Parigi, Francia
53 Taubenkobel Alain Weissgerber Franco-austriaco contemporaneo Schützen, Austria
54 Kadeau Nikolai Nørregaard Nuovo Nordico Copenhagen, Danimarca
55 Güeyu Mar Abel Álvarez Asador progressivo - frutti di mare Ribadesella, Spagna
56 Tim Raue Tim Raue Cinese Berlino, Germania
57 Seta Antonio Guida Italo-francese contemporaneo Milano, Italia
58 Mirazur Mauro Colagreco Francese contemporaneo Mentone, Francia
59 Hedone Mikael Jonsson Francese contemporaneo Londra, Regno Unito
60 Clove Club Isaac McHale Britannico moderno Londra, Regno Unito
61 Mugaritz Andoni Luis Aduriz Spagnolo progressivo - molecolare Errenteria, Spagna
62 Ernst Dylan Watson progressivo Berlino, Germania
63 Tokuyoshi Yoji Tokuyoshi Italiano progressivo Milano, Italia
64 Araki Mitsuhiro Araki Sushi Londra, Regno Unito
65 Studio Torsten Vildgaard Nuovo Nordico Copenhagen, Danimarca
66 David Toutain David Toutain Francese contemporaneo Parigi, Francia
67 Els Pescadors Lluís Fernández Punset Frutti di mare Llançà, Spagna
68 Relae Christian Puglisi Nuovo Nordico Copenhagen, Danimarca
69 Torre del Saracino Gennaro Esposito Italo-Napoletano contemporaneo Vico Equense, Italia
70 De Leest Jacob Jan Boerma Resto dei Paesi Bassi Vaassen, Paesi Bassi
71 Bon-Bon Christophe Hardiquest Francese contemporaneo Bruxelles, Belgio
72 Hoja Santa Paco Méndez messicano Barcellona, Spagna
73 The Jane Sergio Herman & Nick Bril Europeo moderno Anversa, Belgio
74 Überfahrt Christian Jürgens Europeo moderno Rottach-Egern, Germania
75 Villa Crespi Antonino Cannavacciuolo Italiano contemporaneo Orta San Giulio, Italia
76 Pakta Jorge Muñoz Cucina Nikkei Barcellona, Spagna
77 Geisels Werneckhof Tohru Nakamura Tedesco moderno Monaco, Germania
78 Neige d’Eté Hideki Nishi Francese contemporaneo Parigi, Francia
79 Table (Bruno Verjus) Bruno Verjus Francese contemporaneo Parigi, Francia
80 Enrico Bartolini Enrico Bartolini Italiano contemporaneo Milano, Italia
81 Sushi Tetsu Toru Takahashi Sushi Londra, Regno Unito
82 Pure C Sergio Herman & Syrco Baker Nuovo olandese Cadzand, Paesi Bassi
83 Agli Amici a Udine dal 1887 Emanuele Scarello Italiano contemporaneo Udine, Italia
84 Esperanto Sayan Isaksson Nuovo Nordico-asiatico Stoccolma, Svezia
85 Atelier Jan Hartwig Francese contemporaneo Monaco, Germania
86 Sosein Felix Schneider Tedesco moderno Heroldsberg, Germania
87 Librije’s Zusje Amsterdam Sidney Schutte Nuovo olandese Amsterdam, Olanda
88 Kitchen Table at Bubbledogs James Knappett Britannico moderno Londra, Regno Unito
89 Le Grenouillère Alexander Gauthier Francese progressista La Madelaine-sous-Montreuil, Francia
90 Pages Ryuji Teshima Francese contemporaneo Parigi, Francia
91 Jin Takuya Watanabe Sushi Parigi, Francia
92 A.T. Atsushi Tanaka Francese contemporaneo Parigi, Francia
93 El Campero Julio Vázquez Frutti di mare Barbate, Spagna
94 Yam Tcha Adeline Grattard Cinese Parigi, Francia
95 Souvenir Vilhjalmur Sigurdarson Europeo moderno Gent, Belgio
96 Duomo Ciccio Sultano Italiano progressivo Ragusa, Italia
97 Konstantin Filippou Konstantin Filippou Austriaco contemporaneo Vienna, Austria
98 The Sportsman Stephen Harris Britannico moderno Seasalter, Regno Unito
99 White Rabbit Vladimir Mukhin Europeo moderno Mosca, Russia
100 Mraz & Sohn Markus Mraz internazionale Vienna, Austria
101 Kei Kei Kobayashi Francese contemporaneo Parigi, Francia
102 Gymkhana Karam Sethi indiano Londra, Regno Unito
103 Restaurant Sat Bains Sat Bains Britannico moderno Nottingham, Regno Unito
104 Marzapane Alba Esteve Ruiz Italiano contemporaneo Roma, Italia
105 Gastrologik Jacob Holmström & Anton Bjuhr Nuovo Nordico Stoccolma, Svezia
106 Dinner by Heston Blumenthal Ashley Palmer-Watts Britannico moderno Londra, Regno Unito
107 Heart Albert Adria & Rafa Zafra Spagnolo progressivo Ibiza, Spagna
108 Del Cambio Matteo Baronetto Italiano progressivo Torino, Italia
109 Caffè Quadri Silvio Giavedoni Italiano contemporaneo Venezia, Italia
110 Àbac Jordi Cruz Spagnolo progressivo Barcellona, Spagna
111 Kresios Giuseppe Iannotti Italiano moderno Telese Terme, Italia
112 Claude Bosi at Bibendum Claude Bosi francese Londra, Regno Unito
113 Ekstedt Niklas Ekstedt Barbecue progressivo Stoccolma, Svezia
114 Meliefste Thijs Meliefste Olandese moderno Wolphaartsdijk, Paesi Bassi
115 Combal.zero Davide Scabin Italiano progressivo Rivoli, Italia
116 Nerua Josean Alija Spagnolo progressivo Bilbao, Spagna
117 Casa Perbellini Giancarlo Perbellini Italiano progressivo Verona, Italia
118 Restaurant Amador Juan Amador progressivo Vienna, Austria
119 Le Chateaubriand Iñaki Aizpitarte Francese progressivo Parigi, Francia
120 Funky Gourmet Georgia-Anna Hiliadaki and Nikos Roussos Greco moderno Atene, Grecia
121 Uliassi Mauro Uliassi Italiano conemporaneo - frutti di mare Senigallia, Italia
122 Heiko Nieder Heiko Neider svizzero Zurigo, Svizzera
123 Ikarus Martin Klein Europeo moderno Salisburgo, in Austria
124 Alkimia Jordi Vilà Spagnolo progressivo Barcellona, Spagna
125 Espai Kru by Rías de Galicia Ever Cubilla Sushi sudamericano Barcellona, Spagna
126 Moments Raül Balam Spagnolo contemporaneo Barcellona, Spagna
127 Rijks Joris Bijdendijk internazionale Amsterdam, Olanda
128 Sabi Omakase Roger Asakil Joya giapponese Stavenger, Norvegia
129 Ilario Vinciguerra Ilario Vinciguerra Italiano contemporaneo Gallarate, Italia
130 Amass Matt Orlando Nuovo Nordico Copenhagen, Danimarca
131 La Madia Pino Cuttaia Italiano progressivo Licata, Italia
132 AM par Alexandre MAZZIA Alexandre Mazzia Francese progressivo Marsiglia, Francia
133 Noor Paco Morales Spagnolo progressivo Cordoba, Spagna
134 Alliance Toshitaka Omiya Francese contemporaneo Parigi, Francia
135 L.A. Jordan Daniel Schimkowitsch Tedesco moderno Deidesheim, Germania
136 Raby Hunt Restaurant James Close Britannico moderno Darlington, Regno Unito
137 Koy Shunka Hideki Matsuhisa Giapponese-sushi Barcellona, Spagna
138 Casamia Peter Sanchez-Iglesias progressivo Bristol, Regno Unito
139 Lasarte Paolo Casagrande Spagnolo progressivo Barcellona, Spagna
140 Whatley Manor Niall Keating progressivo Malmesbury, Regno Unito
141 De Kromme Watergang Edwin Vinke Nuovo olandese - Frutti di mare Hoofdplaat, Paesi Bassi
142 La Tana Alessandro Dal Degan Italiano contemporaneo Asiago, Italia
143 Akrame Akrame Benallal Francese contemporaneo Parigi, Francia
144 Bonhams Tom Kemble Britannico moderno Londra, Regno Unito
145 A. Wong Andrew Wong Cinese Londra, Regno Unito
146 Cracco Carlo Cracco Italiano contemporaneo Milano, Italia
147 ES Restaurant Takayuki Honjo Francese contemporaneo Parigi, Francia
148 L’Enclume Simon Rogan Britannico moderno Cartmel, Regno Unito
149 Dani García Dani García Spagnolo progressivo - molecolare Marbella, in Spagna
150 Babel Budapest Istvan Veres Ungherese moderno Budapest, Ungheria
151 Pollen Street Social Jason Atherton Britannico moderno Londra, Regno Unito
152 Core by Clare Smyth Clare Smyth Britannico moderno Londra, Regno Unito
153 Eskalduna Studio Vasco Coelho Santos portoghese Porto, Portogallo
154 Madonnina del Pescatore Moreno Cedroni Italiano progressivo Senigallia, Italia
155 Lysverket Christopher Haatuft Nuovo Nordico Bergen, Norvegia
156 Umu Yoshinori Ishii Giapponese-sushi Londra, Regno Unito
157 Dinings Various giapponese Londra, Regno Unito
158 Culler de Pau Javier Olleros Spagnolo moderno O Grove, Spagna
159 Portland Merlin Labron-Johnson Britannico moderno Londra, Regno Unito
160 De Jonkman Filip Claeys Europeo moderno Bruges, in Belgio
161 The Man Behind the Curtain Michael O’Hare progressivo Leeds, Regno Unito
162 Kontrast Mikael Svensson Nuovo Nordico Oslo, Norvegia
163 The Kitchin Tom Kitchin Britannico moderno Edimburgo, Regno Unito
164 Samhoud Moshik Roth europeo moderno-molecolare Amsterdam, Olanda
165 Bolenius Luc Kusters Olandese moderno Amsterdam, Olanda
166 Dill Ragnar Eiríksson Nuovo Nordico Reykjavík, Islanda
167 t Zilte Viki Geunes Migliori Ristoranti Anversa, Belgio
168 Tian Paul Ivić Vegetariano Vienna, Austria
169 Miramar Paco Pérez progressivo Llançà, Spagna
170 Willem Hiele Lunch & Gastentafel Willem Hiele Fiammingo Moderno Kokside, Belgio
171 Feitoria Restaurante João Rodrigues Portoghese moderno Lisbona, Portogallo
172 Coque Mario Sandoval Spagnolo contemporaneo Humanes de Madrid, Spagna
173 Abantal Julio Fernández Quintero Spagnolo contemporaneo Siviglia, Spagna
174 Ricard Camarena Ricard Camarena Spagnolo progressivo Valencia, Spagna
175 Inkiostro Terry Giacomello Italiano progressivo - molecolare Parma, Italia
176 Garance Guillaume Iskandar Francese contemporaneo Parigi, Francia
177 NAKATANI Shinsuke Nakatani francese Parigi, Francia
178 Reinstoff Daniel Achilles Europeo moderno Berlino, Germania
179 Saziani Stub’n Harald Irka Austriaco moderno Straden, Austria
180 Yamazato Masanori Tomikawa giapponese Amsterdam, Olanda
181 La Paix David Martin Francese contemporaneo Bruxelles, Belgio
182 Essigbratlein Yves Ollech & Andree Köthe Tedesco moderno Norimberga, Germania
183 Bartholomeus Bart Desmidt Migliori Ristoranti Knokke-Heist, Belgio
184 Restaurant Story Tom Sellers progressivo Londra, Regno Unito
185 Perceel Jos Grootscholten Olandese moderno Rotterdam, Paesi Bassi
186 Nathan Outlaw Nathan Outlaw Inglese moderno - frutti di mare Port Isaac, Regno Unito
187 Cinc Sentits Jordi Artal Spagnolo contemporaneo Barcellona, Spagna
188 Belcanto José Avillez internazionale Lisbona, Portogallo
189 Skina Marcos Granda Spagnolo moderno Marbella, in Spagna
190 horvath Sebastian Frank Europeo moderno Berlino, Germania
191 Texture Aggi Sverrisson Europeo moderno Londra, Regno Unito
192 Pastorale Bart De Pooter Moderno fiammingo Rumst, Belgio
193 Kiin Kiin Henrik Yde-Andersen tailandese Copenhagen, Danimarca
194 Arabelle Meirlaen Arabelle Meirlaen francese Marchin, Belgio
195 Table d’Amis Matthieu Beudaert Fiammingo moderno Kortrijk, Belgio
196 Vincents Martins Ritins franco-nordico Riga, Lettonia
197 Intense Benjamin Peifer Nuovo tedesco Kallstad, Germania
198 Tribeca Jan Sobecki Olandese moderno Amsterdam, Olanda
199 Neptune Nicolas Darnauguilhem Francese contemporaneo Ginevra, Svizzera
200 Likoké Piet Huysentruyt progressivo Les Vans, Francia
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