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Top 100+ Restaurantes Europeos 2018
Rango   Nombre Cocinero Cocina Ubicación
1 Andreas Caminada - Schloss Schauenstein Andreas Caminada Europeo moderno Fürstenau, Suiza
2 Fäviken Magnus Nilsson Nuevo nórdico Järpen, Suecia
3 Etxebarri Víctor Arguinzoniz Pro Asador progresiva Axpe, España
4 L’Arpège Alain Passard Francés contemporáneo París, Francia
5 Azurmendi Eneko Atxa Vasco progresivo Larrabetzu, España
6 Chambre Séparée Kobe Desremaults Progresivo Gante, Bélgica
7 De Librije Jonnie Boer Nuevo holandés Zwolle, Países Bajos
8 Restaurant Frantzén Björn Frantzén Progresivo Estocolmo, Suiza
9 Restaurant Quique Dacosta Quique Dacosta Español Progresivo Denia, España
10 Le Calandre Massimiliano Alajmo Italiano contemporáneo Rubano, Italia
11 Hertog Jan Gert De Mangeleer Europeo moderno Zedelgem, Bélgica
12 Disfrutar Oriol Castro, Eduard Xatruch, Mateu Casañas Progresivo-Molecular Barcelona, España
13 Geranium Rasmus Kofoed Nuevo nórdico Copenhague, Dinamarca
14 La Marine Alexandre Couillon Contemporáneo francés-mariscos Noirmoutier, Francia
15 Osteria Francescana Massimo Bottura Italiano progresivo Modena, Italia
16 Victor’s Fine Dining by Christian Bau Christian Bau Francés alemán Perl, Alemania
17 Hiša Franko Ana Roš Progresivo Kobarid, Eslovenia
18 Maaemo Esben Holmboe Bang Nuevo nórdico Oslo, Noruega
19 Astrance Pascal Barbot Francés contemporáneo París, Francia
20 Flocons de Sel Emmanuel Renaut Francés contemporáneo Megève, Francia
21 Lido 84 Riccardo Camanini Italiano progresivo Gardone Riviera, Italia
22 El Celler de Can Roca Joan Roca Español Progresivo Girona, España
23 Kadeau Bornholm (meals on the island of Bornholm) Nikolai Nørregaard Nuevo nórdico Bornholm, Dinamarca
24 La Vie Thomas Bühner Europeo moderno Osnabrück, Alemania
25 Aponiente Ángel León Mariscos progresivos El Puerto Sta María, España
26 Gaestehaus Klaus Erfort Klaus Erfort Francés contemporáneo Saarbrücken, Alemania
27 Sant Pau Carme Ruscalleda Catalán contemporáneo Sant Pol de Mar, España
28 Ca l’Enric Jordi Juncà Catalán contemporáneo Olot, España
29 Daniel Berlin Daniel Berlin Nuevo nórdico Skåne Tranås, Suecia
30 Reale Niko Romito Italiano progresivo Castel di Sangro, Italia
31 Vendôme Joachim Wissler Europeo moderno Bergisch Gladbach, Alemania
32 Piazza Duomo Enrico Crippa Italiano progresivo Alba, Italia
33 Diverxo David Muñoz Español Progresivo Madrid, España
34 Fat Duck Heston Blumenthal Cocina Molecular Bray, Reino Unido
35 L’Air du Temps Sang-Hoon Degeimbre Contemporáneo francés-asiático Liernu, Bélgica
36 Hof van Cleve Peter Goosens Contemporáneo francés-flamenco Kruishoutem, Bélgica
37 Henne Kirkeby Kro Paul Cunningham Nuevo nórdico Henne, Dinamarca
38 Ledoyen Yannick Alléno Francés contemporáneo París, Francia
39 Tickets Albert Adrià Tapas-Molecular Barcelona, España
40 Aqua Sven Elverfeld Alemán contemporáneo Wolfsburg, Alemania
41 AOC Søren Selin Nuevo nórdico Copenhague, Dinamarca
42 Oaxen Magnus Ek Nuevo nórdico Estocolmo, Suiza
43 Els Casals Oriol Rovira catalán Sagàs, España
44 Enigma Concept Oliver Peña Progresivo Barcelona, España
45 The Table by Kevin Fehling Kevin Fehling Europeo moderno Hamburgo, Alemania
46 Koks Poul Andrias Ziska Nueva Nordic-Seafood Islas Faroe
47 Lume Luigi Taglienti Italiano progresivo Milán, Italia
48 Steirereck Heinz Reitbauer Austríaco contemporáneo Viena, Austria
49 Martín Berasategui Martín Berasategui Cocina Molecular Lasarte, España
50 The Ledbury Brett Graham Británico moderno Londres, Reino Unido
51 Arzak Elena Arzak Nuevo vasco San Sebastián, España
52 Passage 53 Shinichi Sato Francés contemporáneo París, Francia
53 Taubenkobel Alain Weissgerber Contemporáneo austriaco-francés Schützen, Austria
54 Kadeau Nikolai Nørregaard Nuevo nórdico Copenhague, Dinamarca
55 Güeyu Mar Abel Álvarez Asador progresivo de mariscos Ribadesella, España
56 Tim Raue Tim Raue chino Berlín, Alemania
57 Seta Antonio Guida Contemporáneo Italiano-Francés Milán, Italia
58 Mirazur Mauro Colagreco Francés contemporáneo Menton, Francia
59 Hedone Mikael Jonsson Francés contemporáneo Londres, Reino Unido
60 Clove Club Isaac McHale Británico moderno Londres, Reino Unido
61 Mugaritz Andoni Luis Aduriz Progresivo Español-Molecular Errenteria, España
62 Ernst Dylan Watson Progresivo Berlín, Alemania
63 Tokuyoshi Yoji Tokuyoshi Italiano progresivo Milán, Italia
64 Araki Mitsuhiro Araki Sushi Londres, Reino Unido
65 Studio Torsten Vildgaard Nuevo nórdico Copenhague, Dinamarca
66 David Toutain David Toutain Francés contemporáneo París, Francia
67 Els Pescadors Lluís Fernández Punset Mariscos Llançà, España
68 Relae Christian Puglisi Nuevo nórdico Copenhague, Dinamarca
69 Torre del Saracino Gennaro Esposito Contemporáneo italiano-napolitano Vico Equense, Italia
70 De Leest Jacob Jan Boerma Holandés moderno Vaassen, Países Bajos
71 Bon-Bon Christophe Hardiquest Francés contemporáneo Bruselas, Belgica
72 Hoja Santa Paco Méndez mexicano Barcelona, España
73 The Jane Sergio Herman & Nick Bril Europeo moderno Amberes, Bélgica
74 Überfahrt Christian Jürgens Europeo moderno Rottach-Egern, Alemania
75 Villa Crespi Antonino Cannavacciuolo Italiano contemporáneo Orta San Giulio, Italia
76 Pakta Jorge Muñoz Cocina Nikkei Barcelona, España
77 Geisels Werneckhof Tohru Nakamura Alemán moderno Munich, Alemania
78 Neige d’Eté Hideki Nishi Francés contemporáneo París, Francia
79 Table (Bruno Verjus) Bruno Verjus Francés contemporáneo París, Francia
80 Enrico Bartolini Enrico Bartolini Italiano contemporáneo Milán, Italia
81 Sushi Tetsu Toru Takahashi Sushi Londres, Reino Unido
82 Pure C Sergio Herman & Syrco Baker Nuevo holandés Cadzand, Países Bajos
83 Agli Amici a Udine dal 1887 Emanuele Scarello Italiano contemporáneo Udine, Italia
84 Esperanto Sayan Isaksson Nueva nórdica-asiática Estocolmo, Suiza
85 Atelier Jan Hartwig Francés contemporáneo Munich, Alemania
86 Sosein Felix Schneider Alemán moderno Heroldsberg, Alemania
87 Librije’s Zusje Amsterdam Sidney Schutte Nuevo holandés Amsterdam, Holanda
88 Kitchen Table at Bubbledogs James Knappett Británico moderno Londres, Reino Unido
89 Le Grenouillère Alexander Gauthier Francés progresivo La Madelaine-sous-Montreuil, Francia
90 Pages Ryuji Teshima Francés contemporáneo París, Francia
91 Jin Takuya Watanabe Sushi París, Francia
92 A.T. Atsushi Tanaka Francés contemporáneo París, Francia
93 El Campero Julio Vázquez Mariscos Barbate, España
94 Yam Tcha Adeline Grattard chino París, Francia
95 Souvenir Vilhjalmur Sigurdarson Europeo moderno Gante, Bélgica
96 Duomo Ciccio Sultano Italiano progresivo Ragusa, Italia
97 Konstantin Filippou Konstantin Filippou Austríaco contemporáneo Viena, Austria
98 The Sportsman Stephen Harris Británico moderno Seasalter, Reino Unido
99 White Rabbit Vladimir Mukhin Europeo moderno Moscú, Rusia
100 Mraz & Sohn Markus Mraz internacional Viena, Austria
101 Kei Kei Kobayashi Francés contemporáneo París, Francia
102 Gymkhana Karam Sethi indio Londres, Reino Unido
103 Restaurant Sat Bains Sat Bains Británico moderno Nottingham, Reino Unido
104 Marzapane Alba Esteve Ruiz Italiano contemporáneo Roma, Italia
105 Gastrologik Jacob Holmström & Anton Bjuhr Nuevo nórdico Estocolmo, Suiza
106 Dinner by Heston Blumenthal Ashley Palmer-Watts Británico moderno Londres, Reino Unido
107 Heart Albert Adria & Rafa Zafra Español Progresivo Ibiza, España
108 Del Cambio Matteo Baronetto Italiano progresivo Turín, Italia
109 Caffè Quadri Silvio Giavedoni Italiano contemporáneo Venecia, Italia
110 Àbac Jordi Cruz Español Progresivo Barcelona, España
111 Kresios Giuseppe Iannotti Italiano moderno Telese Terme, Italia
112 Claude Bosi at Bibendum Claude Bosi francés Londres, Reino Unido
113 Ekstedt Niklas Ekstedt Barbacoa progresiva Estocolmo, Suiza
114 Meliefste Thijs Meliefste Holandés moderno Wolphaartsdijk, Países Bajos
115 Combal.zero Davide Scabin Italiano progresivo Rivoli, Italia
116 Nerua Josean Alija Español Progresivo Bilbao, España
117 Casa Perbellini Giancarlo Perbellini Italiano progresivo Verona, Italia
118 Restaurant Amador Juan Amador Progresivo Viena, Austria
119 Le Chateaubriand Iñaki Aizpitarte Francés progresivo París, Francia
120 Funky Gourmet Georgia-Anna Hiliadaki and Nikos Roussos Griego moderno Atenas, Grecia
121 Uliassi Mauro Uliassi Contemporáneo italiano-Seafoo d Senilgallia, Italia
122 Heiko Nieder Heiko Neider suizo Zurich, Suiza
123 Ikarus Martin Klein Europeo moderno Salzburgo, Austria
124 Alkimia Jordi Vilà Español Progresivo Barcelona, España
125 Espai Kru by Rías de Galicia Ever Cubilla Sushi sudamericano Barcelona, España
126 Moments Raül Balam Español contemporáneo Barcelona, España
127 Rijks Joris Bijdendijk internacional Amsterdam, Holanda
128 Sabi Omakase Roger Asakil Joya japonés Stavenger, Noruega
129 Ilario Vinciguerra Ilario Vinciguerra Italiano contemporáneo Gallarate, Italia
130 Amass Matt Orlando Nuevo nórdico Copenhague, Dinamarca
131 La Madia Pino Cuttaia Italiano progresivo Licata, Italia
132 AM par Alexandre MAZZIA Alexandre Mazzia Francés progresivo Marsella, Francia
133 Noor Paco Morales Español Progresivo Córdoba, España
134 Alliance Toshitaka Omiya Francés contemporáneo París, Francia
135 L.A. Jordan Daniel Schimkowitsch Alemán moderno Deidesheim, Alemania
136 Raby Hunt Restaurant James Close Británico moderno Darlington, Reino Unido
137 Koy Shunka Hideki Matsuhisa Japonés-Sushi Barcelona, España
138 Casamia Peter Sanchez-Iglesias Progresivo Bristol, Reino Unido
139 Lasarte Paolo Casagrande Español Progresivo Barcelona, España
140 Whatley Manor Niall Keating Progresivo Malmesbury, Reino Unido
141 De Kromme Watergang Edwin Vinke Nueva Dutch-Seafood Hoofdplaat, Países Bajos
142 La Tana Alessandro Dal Degan Italiano contemporáneo Asiago, Italia
143 Akrame Akrame Benallal Francés contemporáneo París, Francia
144 Bonhams Tom Kemble Británico moderno Londres, Reino Unido
145 A. Wong Andrew Wong chino Londres, Reino Unido
146 Cracco Carlo Cracco Italiano contemporáneo Milán, Italia
147 ES Restaurant Takayuki Honjo Francés contemporáneo París, Francia
148 L’Enclume Simon Rogan Británico moderno Cartmel, Reino Unido
149 Dani García Dani García Progresivo Español-Molecular Marbella, España
150 Babel Budapest Istvan Veres Húngaro moderno Budapest, Hungría
151 Pollen Street Social Jason Atherton Británico moderno Londres, Reino Unido
152 Core by Clare Smyth Clare Smyth Británico moderno Londres, Reino Unido
153 Eskalduna Studio Vasco Coelho Santos Portugués Oporto, Portugal
154 Madonnina del Pescatore Moreno Cedroni Italiano progresivo Senilgallia, Italia
155 Lysverket Christopher Haatuft Nuevo nórdico Bergen, Noruega
156 Umu Yoshinori Ishii Japonés-Sushi Londres, Reino Unido
157 Dinings Various japonés Londres, Reino Unido
158 Culler de Pau Javier Olleros Español moderno O Grove, España
159 Portland Merlin Labron-Johnson Británico moderno Londres, Reino Unido
160 De Jonkman Filip Claeys Europeo moderno Brujas, Bélgica
161 The Man Behind the Curtain Michael O’Hare Progresivo Leeds, Reino Unido
162 Kontrast Mikael Svensson Nuevo nórdico Oslo, Noruega
163 The Kitchin Tom Kitchin Británico moderno Edimburgo, Reino Unido
164 Samhoud Moshik Roth Modern European-Molecular Amsterdam, Holanda
165 Bolenius Luc Kusters Holandés moderno Amsterdam, Holanda
166 Dill Ragnar Eiríksson Nuevo nórdico Reykjavík, Islandia
167 t Zilte Viki Geunes Flamenco moderno Amberes, Bélgica
168 Tian Paul Ivić Vegetariano Viena, Austria
169 Miramar Paco Pérez Progresivo Llançà, España
170 Willem Hiele Lunch & Gastentafel Willem Hiele Flamenco moderno Koksijde, Bélgica
171 Feitoria Restaurante João Rodrigues Portugués moderno Lisboa, Portugal
172 Coque Mario Sandoval Español contemporáneo Humanes de Madrid, España
173 Abantal Julio Fernández Quintero Español contemporáneo Sevilla, España
174 Ricard Camarena Ricard Camarena Español Progresivo Valencia, España
175 Inkiostro Terry Giacomello Progresivo Italiano-Molecular Parma, Italia
176 Garance Guillaume Iskandar Francés contemporáneo París, Francia
177 NAKATANI Shinsuke Nakatani francés París, Francia
178 Reinstoff Daniel Achilles Europeo moderno Berlín, Alemania
179 Saziani Stub’n Harald Irka Austriaco moderno Straden, Austria
180 Yamazato Masanori Tomikawa japonés Amsterdam, Holanda
181 La Paix David Martin Francés contemporáneo Bruselas, Belgica
182 Essigbratlein Yves Ollech & Andree Köthe Alemania moderna Nürnberg, Alemania
183 Bartholomeus Bart Desmidt Flamenco moderno Knokke-Heist, Bélgica
184 Restaurant Story Tom Sellers Progresivo Londres, Reino Unido
185 Perceel Jos Grootscholten Holandés moderno Rotterdam, Países Bajos
186 Nathan Outlaw Nathan Outlaw Marisco británico moderno Port Isaac, Reino Unido
187 Cinc Sentits Jordi Artal Español contemporáneo Barcelona, España
188 Belcanto José Avillez internacional Lisboa, Portugal
189 Skina Marcos Granda Español moderno Marbella, España
190 horvath Sebastian Frank Europeo moderno Berlín, Alemania
191 Texture Aggi Sverrisson Europeo moderno Londres, Reino Unido
192 Pastorale Bart De Pooter Flamenco moderno Rumst, Bélgica
193 Kiin Kiin Henrik Yde-Andersen tailandés Copenhague, Dinamarca
194 Arabelle Meirlaen Arabelle Meirlaen francés Marchin, Bélgica
195 Table d’Amis Matthieu Beudaert Flamenco moderno Kortrijk, Bélgica
196 Vincents Martins Ritins Nórdico-francés Riga, Letonia
197 Intense Benjamin Peifer Nuevo alemán Kallstad, Alemania
198 Tribeca Jan Sobecki Holandés moderno Amsterdam, Holanda
199 Neptune Nicolas Darnauguilhem Francés contemporáneo Ginebra, Suiza
200 Likoké Piet Huysentruyt Progresivo Les Vans, Francia
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