TOP 100 EUROPESE RESTAURANTS
6
AMADOR
ADRES VAN RESTAURANT
Floßwörthstraße 38
Mannheim, Duitsland
+49 621 8547496
www.restaurant-amador.de
PERSONEEL VAN RESTAURANT
Chef/Owner: Juan Amador
Chef de Cuisine: Moses Ceylan
Pastry Chef: Hüseyin Turan
Sommelier: Sascha Schömel
GESCHIEDENIS OP OAD
werd gerangschikt 9 in 2013; werd gerangschikt 12 in 2012.
BEOORDELING VAN RESTAURANT
Juan Amador is een meester in ongewone smaakcombinaties met de allerbeste producten, en in zijn nieuwe locatie in de oude Schildkrötfabriek in Mannheim behoudt hij zijn constant hoge niveau. Het moderne interieur gaat prima samen met zijn keuken, beïnvloed door de Spaanse avantgarde, waarin elk gerecht minstens één verrassingselement bevat.

foto met dank High End Food