TOP 100 EUROPESE RESTAURANTS
48
MARTÍN BERASATEGUI
ADRES VAN RESTAURANT
Loidi 4
Lasarte, Spanje
94 336 6471
www.martinberasategui.com
PERSONEEL VAN RESTAURANT
Chef/Owner: Martin Beasategui
Sommelier: Antonio Casares
GESCHIEDENIS OP OAD
werd gerangschikt 40 in 2013; werd gerangschikt 43 in 2012.
BEOORDELING VAN RESTAURANT
Als een van de grondleggers van de moleculaire gastronomie blijft Martin Berasategui een internationaal publiek van fijnproevers aantrekken. Zijn restaurant is gelegen in een buitenwijk van San Sebastian, op 10 minuten rijden van het centrum.

foto met dank ΕΥΩΧΙΑ – Sight, Smell, Taste and Texture