TOP 100 EUROPESE RESTAURANTS
61
MIRAZUR
ADRES VAN RESTAURANT
30 avenue Aristide Briand
Menton, Frankrijk
04 92 41 86 66
www.mirazur.fr
PERSONEEL VAN RESTAURANT
Executive Chef: Mauro Colagreco
Pastry Chef: Heloise Fiscbach
Sommelier: Arthur Chabidon
GESCHIEDENIS OP OAD
werd gerangschikt 42 in 2013; werd gerangschikt 29 in 2012.
BEOORDELING VAN RESTAURANT
Mauro Colagreco, geboren in Argentinië, deed ervaring op in de keuken van L'Arpège. Nu brengt hij een originele keuken met de beste ingrediënten van de Middellandse Zee. Vanuit zijn restaurant, gelegen op de Moyenne Corniche van Menton, en vlakbij de Italiaanse grens, heb je een magnifiek zicht op de kustlijn.

foto met dank David Liebovitz