TOP 100 EUROPESE RESTAURANTS
52
LE BRISTOL
ADRES VAN RESTAURANT
112, rue du Faubourg St-Honoré
Paris, Frankrijk
01 53 43 43 40
www.lebristolparis.com
PERSONEEL VAN RESTAURANT
Executive Chef: Eric Frechon
Pastry Chef: Laurent Jeannin
Sommelier: Marco Pelletier
General Manager: Frédéric Kaiser
GESCHIEDENIS OP OAD
werd gerangschikt 49 in 2013; werd gerangschikt 32 in 2012.
BEOORDELING VAN RESTAURANT
In 1999 sloot Eric Fréchon zijn bistro in het 20ste arrondissement van Parijs om de keuken van Hôtel Le Bristol over te nemen. Vijftien jaar later staat hij bekend voor zijn uiterst geraffineerde kookstijl met schitterende ingrediënten en trekt hij de meest veeleisende en verwende fijnproevers aan. De zomer is een prima periode om het restaurant te bezoeken omdat je dan kan eten in de tuin van het hotel.

foto met dank La Table des Chefs