TOP 100 RESTAURANTS EUROPAS
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L’ARNSBOURG
ANSCHRIFT DES RESTAURANT
à Untermuhthal
Baerenthal, Frankreich
03 87 06 50 85
www.arnsbourg.com
PERSONAL DER RESTAURANT
Chef/Owner: Jean-George Klein
Pastry Chef: Nicholas Multon
Sommelier: Romain Iltis
GESCHICHTE AUF OAD
14 wurde im Jahr 2013 bewertet.
BEWERTUNGEN VON RESTAURANT
Jean-Georges Klein kocht besser denn jeh. Seine Gerichte, die die Grenzen der modernen Avantgardeküche sprengen, hatten einen grossen Einfluss auf viele seiner Zeitgenossen – zum Beispiel seine Vorliebe für Öle, die er anstelle von Saucen einsetzt, besonders zu Fisch. Dieses Gesamterlebnis geniesst man dazu noch in einem der schönsten Restaurants Europas.
Cappucino aus Kartoffelcreme und Trüffel
Foto von: L’Arnsbourg