TOP 100 RESTAURANTS EUROPAS
97
MARCUS WAREING
ANSCHRIFT DES RESTAURANT
Wilton Place
London, Großbritannien
0207-235-6000
ww.the-berkeley.co.uk
PERSONAL DER RESTAURANT
Chef/Owner: Marcus Wareing
Head Chef: Mark Froydenlund
Pastry Chef: Simon Jenkins
Sommelier: Michael Deschamps
Restaurant Manager: Daniel Greenock
GESCHICHTE AUF OAD
Erster Auftritt in der Top 100.
BEWERTUNGEN VON RESTAURANT
Bravo Marcus Wareing. In 2007 verlieh unsere erste Rangliste seinem Restaurant die Ehre des am meisten ueberschaetzten Retsaurants des Vereinigten Koenigreichs. Aber 7 Jahre spaeter hat sich Wareing einen Platz unter den Top 100 erkaempft. Was ist passiert, werden Sie fragen? Nun, ein jeder kann hier raten wie er will, aber eine der wohl besten Erklaerungen ist, dass je mehr sich Wareing aus seiner Partnerschaft mit Gordon Ramsay loest (die beiden trennten sich 2008 unter Teilnahme der Oeffentlichkeit), je mehr gefaellt es unseren Rezensenten in diesem Restaurant. Eine andere Theorie meint das Restaurant sei auf einem kontinierlichen Steigflug seit James Knappett (inzwischen im Kitchen Table at Bubble Dogs) der Executive Chef war. Egal warum, Wareing haelt das Schiff auf Kurs (und verdraengte dieses Jahr Gordon Ramsay’s Restaurant von der Liste) und die Rezensenten preisen seine “gut ausgefuehrte Neue Britische Kueche mit wunderbaren Zutaten”.

Foto von: Skinny Bib