トップ100西欧風料理のレストラン
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EL CELLER DE CAN ROCA
レストランの住所
carret. Taialà 40
Girona, Spain
97 222 2157
www.cellercanroca.com
飲食店のスタッフ
Executive Chef: Joan Roca
Pastry Chef: Jordi Roca
Sommelier: Josep Roca
OADの履歴
2013年に16位でした
飲食店のレビュー
カタルーニャのジローナにあるこの有名なレストランではかつてスービード調理法を得意としたジョアン・ロカ氏が最近伝統的な料理を出すようになってきた。以前は家庭的な建物を用いたインテリアも数年前にモダンで開放的なデザインに変身した。兄弟ジュセップとジョルディが手がけるワインリストとデザートも素晴らしい。
舌平目の五種風味
おかげによる写真Álvaro Fernández Prieto