レストランの住所

Stadtbrücke

Wolfsburg, Germany

53 616-0709-1

飲食店のスタッフ

Executive Chef: Sven Elverfeld

Sous Chef: Wolfgang Preßler

Pastry Chef: Henning Hartwig

Sommelier: Marcel Runge

General Manager: Jimmy Ledemazel

OADの履歴

2013年に92位でした

飲食店のレビュー

ベルリンから一時間のウォルフスバーグはフォルクスワーゲン車生産の町として知られている。フォルクスワーゲン社が資本金を注ぎ込んでいる町らしく　最新のサッカースタジアムに始まって　この上無く設備の整ったリッツ・カールトンホテル（アンドレ・パットナムのデザイン）　そしてこのホテルの中にある　レストラン　アクア　はいろいろな車が展示してある博物館に面していて　非常に面白いセットアップが施されている。　エルファーフェルトも多様性のあるアプロ―チで料理し　このレストランに来る幅広い層のクライアントが 皆満足できるように気を使っている。ディナーのバリエーションはドイツ料理の代表　（例えば遊び心のある　コトコト煮たミュリッツのラムのコーンビーフ，フランクフルト　スタイルのグリーンソース、　ポテトと玉子など）　からインターナショナルな感覚のペリゴールド・トリュフ、スピナッチ、ベーコン、マッシュルームを添えたヴァンデ地方のピジョン料理とバリエーションに富んでいる。