トップ100西欧風料理のレストラン
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TANTRIS
レストランの住所
Johann-Fichte-Str. 7
Munich, Germany
89 361-9590
www.tantris.de
飲食店のスタッフ
Executive Chef: Hans Haas
Sous Chef: Sigrid Schelling
Sommelier: Justin Leone
General Manager: Felix Eichbauer
OADの履歴
2013年に97位でした
飲食店のレビュー
１９７１年にタントリスの開店と共にドイツの新世代ヌーヴェル・キュイジーヌ,Küchenwunderが生まれた。開店当時のインテリアはそのまま残されている。ハンス・ハース氏の繊細かつまっすぐな料理には何一つ無駄な要素はなく、すべての食材が最大限に引き立てられている。
ホタテ貝、マンゴーとアボカドと共に
おかげによる写真Andy Hayler