トップ100西欧風料理のレストラン
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TAILLEVENT
レストランの住所
15, rue Lamennais
Paris, France
01 44 95 15 01
www.taillevent.com
飲食店のスタッフ
Chef de Cuisine: Alain Soliveres
Pastry Chef: Sylvain Pétrel
Sommelier: Stéphane Jan
Directeur: Jean-Marie Ancher
OADの履歴
2013年に41位でした
飲食店のレビュー
ジャン・クロード・ヴァリナがかつて仕切ったレストランは現在ワインの銘柄、シャトー・フェラン・セギュール一家が経営している。パリの凱旋門近くにあるタイユヴァンは昔と変わりなく一流の料理、厳選されたワインと世界トップレベルのサービスを誇る。
シャラン産鴨のロース、プロバンス地方のイチジクとシナモン
おかげによる写真Spice Lines