レストランの住所

41 Avenue Parallel

Barcelona, Spain

飲食店のスタッフ

Chef/Owner: Albert Adria

Chef de Cuisine: Fran Agudo

Pastry Chef: David Gil

Sommelier: Xavi Alba

OADの履歴

トップ100初登場.

飲食店のレビュー

もし　４１ディグリーズのモレキュラー料理の心髄を大々的に見せつけるのが　アルバート・アドリアのエゴを象徴してるなら　隣にあるチケッツは彼のアイデンティティーと言える。チケッツは現代のタパスバーでキッチンがそれぞれのメニューに合わせていくつかに別れている。ここで食べるカネロニがアボカドと蟹のヨネーズサラダで出来ていると気が付くまでは　料理が特に普通と違うと思わずに食べてしまう。レーザークラムはリフライドのソースとレモンの香りでサーブされ　コンフィ・ポテトはイベリア・ハムとポークリブのジュースで味付けしてある。リビュアーはこのレストランを“素晴らしい料理と素晴らしいエンターテインメント”，“斬新でデリシャス”　“楽しく　エキサイティングな体験”　と絶賛している。 何をオーダーして良いか迷った時は　お任せメニューのカジュアルなものと言えるウェイターズ・チョイス・タパスをお薦めする。